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- Erschienen: 16.11.2012 | Ausgabe: 6/2012 (Dezember/Januar)
- Details zum Test
ohne Endnote
„... Es ist extrem hart und dicht – und lebhaft gezeichnet. Die Solidität spiegelt sich im hohen Gewicht wieder. Die bis zu 45 Millimeter breiten Klingenflanken sorgen für eine gute Führung des Messers. Bewährt haben sich die moderat bauchige Klingenform und der hohe Griff: Alle relevanten Schneidtechniken sind mit diesem großen Kochmesser möglich. ...“