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Gehören Bosch-Entsafter zu den Besten? Das sagen die Fachtester
Bosch-Entsafter finden sich selten in den Tests der einschlägigen Presse. Die Stiftung Warentest hat sich zumindest ein Modell ganz genau angesehen und die wichtigsten Kriterien überprüft. Sie kommt dabei zum Schluss, dass sich der Bosch Styline MES20A0, erhältlich für einen verhältnismäßig geringen Preis, wacker schlägt. Am Treppchen schrammt er in der Rangliste dennoch knapp vorbei. Zurückzuführen lässt sich dies vor allem auf seine etwas geringere Saftausbeute. Aus Äpfeln und Möhren holt er nicht ganz so viel heraus wie die Konkurrenz von Philips und Braun. Bei Weintrauben reicht es gar nur zu einem befriedigenden Ergebnis. Zudem besteht bei der Auspressgeschwindigkeit noch Platz nach oben. Die Bedienung gelingt nach Einschätzung erfahrener Entsafterprofis und Laien ohne größere Probleme. Die Gebrauchsanleitung liefert fast alle notwendigen Informationen, mit denen eine nahezu reibungslose Inbetriebnahme gelingt. Der Aufwand beim Entsaften liegt hierbei im Rahmen. Auch an der angesichts vieler Teile häufig sehr zeitintensiven Reinigung haben die Tester kaum etwas auszusetzen.
Entsafter arbeiten mit verschiedenen Techniken: Saftpresse (links) oder Zentrifuge (rechts).
(Quelle: bosch-home.com)
Obst und Gemüse können auf verschiedene Arten entsaftet werden. Entweder per Zentrifugalkraft oder per Presse. Während die Zentrifugengeräte relativ laut arbeiten, entsteht beim Pressen ein dezenteres Geräusch. Nur ein Zehntel der Gesamtnote macht der Aspekt Haltbarkeit aus. Wer aus ökologischen und wirtschaftlichen Gründen jedoch davon absehen möchte, sich jedes Jahr ein neues Gerät zuzulegen, kann beim Bosch-Entsafter beruhigt aufatmen. Den intensiven Tests mit und ohne Beladung hielt er ohne Zucken stand. Er verdient sich damit – wie viele seiner mit einer Zentrifuge arbeitenden Konkurrenten auch – die bestmögliche Note. Egal ob mit Obst oder Gemüse befüllt, lautstärketechnisch reiht sich Bosch in einer Reihe mit den anderen überprüften Modellen ein. Keines der begutachteten Exemplare kommt über ein Gut hinaus. Ein ähnliches Bild ergibt sich beim Blick auf die Noten in Sachen Sicherheit. Das gesamte mit Zentrifugalkraft entsaftende Testfeld bekleckert sich nicht mit Ruhm – nur Durchschnitt lautet der Stiftung-Warentest-Tenor. Es mangelt an Standfestigkeit, das Risiko mit der Hand in den Einfüllschacht zu gelangen und sich zu verletzen, ist zu hoch und bisweilen läuft der Motor noch nach dem Stopp weiter. Hierfür hagelt es Punkteabzug.
Wissenswert: Als Binsenweisheit gilt: „Wer günstig kauft, kauft zweimal.“ Das gilt auch bei Entsaftern. Im Test schnitten Modelle, die für unter 100 Euro erhältlich waren, schlechter ab als mittel- bis hochpreisige.
Welches Obst und Gemüse darf im Bosch-Entsafter landen? Gibt es ungeeignete Sorten?
Äpfel, Kiwis und Grünkohl – Obst und Gemüse wird mittlerweile nicht nur gegessen, sondern vermehrt auch getrunken, um sich vitaminreich zu ernähren und das Immunsystem anzukurbeln. Doch welche Lebensmittel sind zum Entsaften geeignet? Äpfel, Weintrauben, Rote Beete und Staudensellerie lassen sich ohne Schwierigkeiten in Zentrifugen von ihrer nährreichen Flüssigkeit befreien. Saftpressen hingegen sind auch für Grapefruits, Kräuter und Nüsse geeignet. Stiele und Kerne sollten vorher entfernt werden. Wir empfehlen die Schale jedoch dranzulassen, da sie wertvolle Inhaltsstoffe enthält. Bananen und Mangos hingegen sind eher für den Mixer geeignet. Das schnell rotierende Messer bricht ihre stärke- und faserhaltige Struktur auf und macht sie bekömmlicher.Wo finde ich für meinen Bosch-Entsafter passende Rezepte?
Ob pur oder in Kombination, Säfte schmecken auf verschiedene Art und Weisen. Gut zueinander passen zum Beispiel Apfel und Sellerie, Melone und Mango, Grapefruit und Möhre, Rote Beete und Ingwer – der Kreativität beim Entsaften Mixen sind keine Grenzen gesetzt. Häufig braucht es gar kein Rezept, sondern nur etwas Experimentierwillen. Ist das Ergebnis mal etwas süß geraten, schafft etwas gesprudeltes Mineralwasser Abhilfe. Achtung: Stelle am besten immer nur kleine Mengen her. Da keine Konservierungsstoffe hinzugesetzt werden, verdirbt der Saft schnell. Gehört der frischgepresste Saft bald zum festen Tagesritual, lohnt sich gegebenenfalls der Kauf eines Dampfentsafters. Die hohen Temperaturen töten Keime ab und der Saft hält länger.Wie lässt sich der Bosch-Entsafter am besten reinigen?
Das Sortiment besteht größtenteils aus Zentrifugen-Entsaftern, die das eingefüllte Obst und Gemüse zunächst zerkleinern und anschließend umherwirbeln. Der eingeschlossene Saft wird durch die Zentrifugalkraft aus den Zellen in einen Auffangbehälter befördert. Die übrigbleibende Substanz, der sogenannte Trester, wird in einem anderen Gefäß aufgefangen. Entsprechend viele Einzelteile müssen – bei großen Zubereitungsmengen schon während des Vorgangs, bei kleinen Mengen erst später – von den Essensresten befreit werden. Das ist in der Regel sehr zeitintensiv, muss das Gerät doch zunächst auseinandergebaut und anschließend Teil für Teil mit einem feuchten Lappen von Nahrungsmittelrückständen befreit und am Ende wieder zusammengebaut werden. Schau in der Bedienungsanleitung nach: Manche Elemente dürfen in der Spülmaschine Platz finden, das spart Arbeit.Hinterlassen Möhren auf Dauer unschöne orangefarbene Flecken auf hellem Kunststoff, empfiehlt Bosch, den Entsafter mit etwas Speiseöl zu behandeln. Mit einem Lappen über die entsprechende Stelle gerieben, sollte sich der Fleck schnell in Luft auflösen.
Auch die Küchenmaschine lässt sich mit einem Fruchtpressenaufsatz versehen. (Quelle: bosch-home.com)
