Der britische Hersteller Kenwood greift nicht zu hoch, wenn er seinen diversen Mixern „Profi“-Qualitäten zuschreibt. Denn viele Modelle haben dies mittlerweile schon auf dem Prüfstand der Fachpresse, aber auch in unzähligen Privathaushalten, unter Beweis gestellt. Für ambitionierte Köchinnen und Köche ist das Sortiment an Stab-, Stand- und Handmixer daher eine der besten Anlaufstellen derzeit.
Etwas teurer, aber gut
Natürlich muss für die hohe Qualität auch tiefer in die Tasche griffen werden. Doch die Geräte entschädigen für die Mehrinvestition. Ein Grund dafür liegt übrigens auch in den Gehäusen der Geräte, sie werden nämlich oft aus Metall gefertigt. Daher ein Tipp: Kenwood bietet einige Mixer auch in Kunststoffausführung an, die sich in zwei Bereichen übrigens sogar ernsthaft als bessere Alternative empfehlen. Bei Stabmixern und Handrührern nämlich kommt es bei der Arbeit auch aufs Gewicht drauf an – und die Kunststoffmodelle sind deutlich leichter. In puncto Leistung schenken sich bei diesen beiden Gerätetypen die Metall- und Plastikausführungen nicht viel. Anders sieht es bei den Standmixern aus. Das „Einsteigermodell“ aus Kunststoff, der BL470, kommt an die Topmodelle aus Metall weder in Leistung noch in Ausstattung heran – weswegen man ihn zurecht als „Einsteigermodell“, jedoch in die Kenwood-Welt bezeichnen darf. Denn im direkten Vergleich mit den Standmixern, die gemeinhin als „Einsteigergeräte“ eingestuft werden, spielt er immer noch in einer ganz anderen Liga.Standmixer: Ohne Fehl und Tadel
Die Topmodelle unter den Standmixern sind, so legen es jedenfalls die zahlreichen Auszeichnungen durch die Fachpresse und durch Kunden nahe, ohne Fehl und Tadel. Highlight des Sortiments sind hier die BLX-Modelle, die mit zahlreichen Programmen und einem starken Motor ausgestattet sind – beim Mixen, Pürieren und Zerkleinern geben sie kein Pardon. Etwas schwächer motorisiert, aber nichtsdestotrotz ebenfalls Oberklasse sind auch die BL-Modelle – unter denen sich auch die Geräte der beliebten blauen Lafer-Sonderedition finden. Mit dem allerneusten Modell schließlich, dem Blend-X Pro, betritt Kenwood neue Wege. Bei diesem Mixer sind nämlich vier Messer höhenversetzt angebracht, was noch bessere, das heißt, homogenere Ergebnisse in Aussicht stellt. Multizerkleinerer und Stabmixer
Dass dieses Versprechen des Herstellers durchaus im Rahmen des Möglichen liegt, belegt der Multizerkleinerer Quadblade. Dessen vier Messer sind nämlich ebenfalls auf zwei unterschiedlichen Ebenen angebracht – und das Gerät sammelt Lob und gute Zeugnisse am laufenden Meter ein und brüskiert damit fast die Konkurrenz. In dieser Mixersparte lohnt es sich derzeit also eigentlich nicht, zu einem anderen Modell von Kenwood zu greifen. Den krönenden Abschluss schließlich bilden die Stabmixer, denen der Hersteller, wie eingangs erwähnt, ausdrücklich „Profi“-Qualität zuschreibt – und die Fachpresse stimmt dem voll und ganz zu. Die Geräte gibt es entweder als Set mit unterschiedlichem Zubehör (Schneebesen, Zerkleinerer und so weiter), erkennbar an den Buchstaben HDP im Produktnamen, oder als „HB“ auch nur alleine. Auch hier finden sich wieder Exemplare aus der Lafer-Edition. Die mit einem dreifachen Messerblock sowie einem speziellen Fuß ausgestatteten Stabmixer lassen keine Wünsche offen, gleichgültig, wie hoch die Ansprüche sein mögen. Mit anderen Worten: Sie sind für ambitionierte Köchinnen/Köche eine sichere Bank, und ihre Beliebtheit rührt darüber hinaus auch sicherlich daher, dass sie trotzdem im Vergleich zu etlichen Oberklassemodellen anderer Top-Hersteller erschwinglich sind.
