Dank einer Leistungsaufnahme von bis zu 750 Watt dürfen dem BL 716 fast alle Aufgaben zugemutet werden, die in einer Küche beim Kochen sowie für Mixgetränke so anfallen. Dabei sollte vor allem das Kochen besonders im Auge behalten werden. Denn der zur Lafer-Edition des Herstellers Kenwood gehörende Standmixer ist mit einem hitzebeständigen Glasmixbehälter ausgestattet.
Ausstattungsmerkmale
Das hitzebständige Borosilikatglas hält selbst extremen Hitzeschwankungen stand, was für den Einsatz in der Küche bedeutet, dass in den Behälter ohne Bedenken zum Beispiel heiße Suppen direkt vom Herd zum Pürieren eingefüllt werden dürfen. Weniger extrem werden die Schwankungen bei der Zugabe von Eiswürfeln ausfallen, denn auch auf diese Funktion soll sich der Standmixer dank einer hohen Leistungsaufnahme von 750 Watt verstehen. Die Erfahrung lehrt allerdings, dass die mit Hochgeschwindigkeit arbeitenden Standmixer in dieser Disziplin generell nicht unbedingt Experten sind, beim Crushen von Eiswürfel fällt aufgrund der hohen Umdrehungsgeschwindigkeit der Messer verhältnismäßig viel Eisstaub an. Wer jedoch nur ab und zu für Mixgetränke ein bisschen Eis benötigt, kann sich meist auf die Geräte verlassen. Für größere Mengen sollte jedoch ein Spezial-Eiscrusher angeschafft werden. Die Kraft des Motors wiederum lässt sich regulieren, und zwar in fünf Stufen. Damit ist gewährleistet, dass weiche Lebensmittel nicht vorschnell zu Mus verarbeitet werden und härtere den Standmixer nicht vor unlösbare Aufgaben stellen. Das Gehäuse wiederum besteht zu einem Großteil aus Edelstahl. Zusammen mit dem 1,6 Liter fassenden Glasbehälter bringt der Standmixer demnach ordentlich Gewicht auf die Waage und dürfte dementsprechend standfest sein. Praktisch: Der nicht benötigte Rest des Kabels kann in einem Staufach untergebracht werden.Fazit
Die Qualität eines Standmixer hängt in der Regel, wie zahlreichen Praxistests und Erfahrungsberichten zu entnehmen ist, nicht ausschließlich von einem starken Motor und einer Vielzahl an Messer ab – beim Kenwood werden es vermutlich vier Stück sein. Vor allem die Form des Gehäuses, also das Zusammenspiel von scharfem Messerbock und einer optimalen Strömung innerhalb des Behälters, ist meist für ein homogenes Mixergebnis verantwortlich. Dabei hat sich eine sich zu den Messern hin verjüngende Form des Behälters von Vorteil herausgestellt. Beim Kenwood dagegen ist dies nicht der Fall, weswegen man auf seine Mixergebnisse gespannt sein darf. Dass er aber rein theoretisch aufgrund des starken Motors zumindest die besten Voraussetzungen für eine Top-Leistung mitbringt, steht außer Frage. Zu haben ist der Standmixer ab sofort für knapp 110 EUR (Amazon).
