Cobb-Grill Premier Test

Es hat sich mittlerweile gezeigt, dass der Premier zwar einen guten Holzkohlegrill abgibt, aufgrund seiner Konstruktion sich jedoch weniger gut für die hierzulande immer noch beliebteste Grillmethode des direkten Grillens eignet, insbesondere für Würstchen. Zwischen Kohlebecken und Grillgut liegt nämlich bei dem aus dem Hause Cobb stammenden Grille eine durchgängige, nur relativ sparsam perforierte Grillplatte, die zum scharf anbraten nicht so perfekt taugt, dafür aber dank eines weiteren Einsatzes perfekt zum indirekt garen.

Effizient grillen

Das besondere Kennzeichen des Cobb ist der Kohlekorb. Er wurde so konstruiert, dass die Hitze nicht an andere Bauteile weitergeleitet wird. Die Außenseite des Gehäuses bleibt daher mehr oder weniger kalt, obwohl im Innern Temperaturen bis zu 300 Grad entstehen können. Das hat logischerweise zur Folge, dass der Grill sehr sparsam mit den Kohlen umgeht. Bestückt mit sechs bis sieben Briketts, hält er ungefähr zwei Stunden durch – kaum ein Holzkohlegrill ist so sparsam. Als Alternative zu Briketts bietet der Hersteller aber auch sogenannte „Steine“ an, die sich selbst entzünden und daher kaum Aufwand beim Anfeuern benötigen. Außerdem sollen sie nur anfänglich leicht rauchen, weswegen sich der Grill in diesem Fall als einer der wenigen Holzkohlegrills sogar für den Balkon eignet.

Für zu Hause, Camping oder Picknick am Strand

Aufgrund seiner kompakten Maße und dem niedrigen Gewicht bietet sich der Grill nicht nur für die heimische Terrasse an, sondern auch für unterwegs, also zum Campen oder für das Picknick am Strand. Als äußerst praktisches Zubehör kann eine Tragetasche erworben werden. Die Grillfläche fällt allerdings folgerichtig nicht allzu üppig aus, sie beläuft sich auf rund 32 Zentimeter im Durchmesser, mehr als vier Personen sollten sich demnach nicht um den Grill scharen – mit einer Ausnahme. Wird nämlich Grillgut im XL-Format zubereitet, etwa ganze Geflügel, können es mitunter auch ein paar Personen mehr sein. Die Deckelhöhe sowie der zusätzliche Rost laden förmlich zum indirekten Grillen größeres Fleischstücke ein – eine Spezialdisziplin des Cobb.

Fazit

Nicht zuletzt wegen seines schicken Designs aus Edelstahl darf sich der Grill mittlerweile über eine relativ große Fangemeinde freuen. Er bietet Einsteigern wie auch ambitionierten Grillfreunden ein kinderleichtes Handlung und viel Raum für ausgefallenere Rezepte, die seine Würstchen-Schwäche sicherlich schnell in Vergessenheit geraten lassen. Die Anschaffungskosten von rund 120 Euro (Amazon) wiederum relativieren sich rasch auf lange Sicht, denn der Grill soll sehr robust sein und mehrere Grillsommer locker durchhalten.