Zwilling Kochgeschirrset, 5-tlg. Zwilling Passion

Die hochglanzpolierte Oberfläche des aus hochwertigem 18/10-Edelstahl gefertigten Kochgeschirrsets Zwilling Passion könnte man schon fast als Spiegel benutzen. Mit „18/10“ oder auch „CrNi18-10“ wird ein Edelstahl übrigens dann bezeichnet, wenn er einen Chrom-Anteil von 18 Prozent und einen Nickel-Anteil von 10 Prozent enthält. Dadurch wird das Material besonders widerstandsfähig gegen Säuren und Rost und ist, wie auch bei diesem Topfset, zudem spülmaschinenfest.

Dicht schließende Deckel

Aus fünf Töpfen von zweimal16, zweimal 20 sowie 24 Zentimetern Durchmesser und vier Deckeln besteht dieses Set. Die Deckel sind ebenfalls aus Edelstahl und damit blickdicht. Aber eben nicht nur blickdicht, sondern durch ihre absolut passgenaue Formung auch so dicht abschließend, dass dadurch ein energiesparendes und wasserarmes Kochen ermöglicht wird. Durch die spezielle Falzung der Topfränder kann aus ihnen sehr genau und tropffrei abgegossen werden.

Gute Hitzeverteilung durch rechtwinkligen Aluminiumkern

Zum Energiesparen trägt übrigens auch der mehrlagige Sandwichboden bei. Dessen Aluminiumkern ist nicht nur dick und kräftig und damit sehr hitzespeichernd. Er ist zudem rechtwinklig gebaut, wodurch die Hitze bis in die Topfseitenwände geleitet wird. Durch den magnetischen Edelstahlboden können die Töpfe überdies problemlos auch auf Induktionskochfeldern eingesetzt werden.

Griffe werden nicht heiss

Massive Edelstahlgussgriffe sollen für einen langen „Stay-Cool“Effekt sorgen, also auch beim Kochen nicht heiß werden. Und natürlich hat Zwilling die Kochgeschirre an den Innenwänden mit praktischen Füllskalen in 0,5-Liter-Schritten versehen. So wundert es wenig, dass man über das ab etwa EUR 180 gehandelte Zwilling Passion Kochgeschirrset in den Kundenrezensionen bei Amazon eigentlich nur gutes zu lesen bekommt.