Mit kleinen Einschränkungen empfehlenswert
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Vorteile:
einfache Reinigung, großes Zubehörsortiment, einfache Handhabung, Integrierte Waage , Integrierter Timer
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Geeignet für:
Kuchen, Brotteig, Waffelteig, Pfannkuchenteig, Eischnee/ Bisquit, Sahne
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Ich bin:
Hobby-Koch
Ich habe im Rahmen eines Produkttests über Konsumgöttinnen die Titanium Baker XL zum vergünstigten Preis bekommen.
Zum ersten Eindruck:
Insgesamt macht die Maschine einen tollen und hochwertigen Eindruck. Sie ist gut verpackt und ganz schön schwer. Die mitgelieferten Rührelemente sind wirklich groß und massiv. Einzig der Spritzschutz ist aus dünnem, billigem Plastik. Außerdem lässt er sich nicht fest am Rührarm befestigen. Er wird nur aufgesteckt, ohne richtig einzurasten, und fällt dadurch immer wieder ab. Wir nutzen ihn überhaupt nicht. Leider wirkt das Gehäuse optisch als wäre es auch aus Plastik, obwohl es hauptsächlich aus Metall gefertigt ist. Schade ist auch, dass der Schwerpunkt nicht ganz optimal ist. Lässt man den Rührarm nach oben klappen, ohne die Maschine mit der zweiten Hand zu stabilisieren, ist es eine ziemlich wackelige Angelegenheit. Aufgeklappt hat die gesamte Maschine eine Höhe von 53 cm. Das sollte man vor dem Kauf beachten und einen entsprechenden Platz in der Küche haben. Zum immer wieder in den Schrank räumen ist sie zu schwer. Super ist, dass gleich zwei Schüsseln im Lieferumfang enthalten sind, die ineinander gestapelt aufbewahrt werden. Man sollte nur daran denken, bevor man den Arm mit eingesetztem Rührelement absenkt…
Nice to have wäre noch ein Ein-/Aus-Schalter. Wir stecken sie einfach immer aus, da sie sonst ständig auf Standby läuft.
Im Einsatz:
Schön ist, dass mit dem Drehregler stufenlos die Geschwindigkeit gesteuert werden kann. Er liegt auch gut in der Hand und ermöglicht feine Geschwindigkeitsänderungen. Allerdings ist es schade, dass er bei dem doch hohen Preis der Baker XL aus Plastik ist. Außerdem ist er - wie die Abdeckungen oben für weitere Zubehörteile - sehr anfällig für Fingerabdrücke.
Mit der Leistung bin ich sehr zufrieden - von Rührkuchen bis schweren Pizza- und Brotteig. Hier sollte man sich allerdings an die Anleitung halten und bei maximal Stufe 1 bleiben, sonst macht sich die Maschine auf den Weg quer über die Arbeitsplatte. Beim Knethaken, den man als einziges Rührelement leider nicht feinjustieren kann, muss man meist noch einmal mit dem Teigschaber nachhelfen und die restlichen Zutaten vom Rand in die Mitte schieben.
In den hohen Stufen ist die Lautstärke nicht zu unterschätzen, was aber bei der hohen Motorleistung keine Überraschungen ist.
Besonders hervorzuheben sind Waage und Timer, die beide integriert sind. So müssen Zutaten nicht vorab abgewogen werden und gerade bei Teigen, die länger kneten müssen, ist der Timer total praktisch, da er immer automatisch mitläuft und hochzählt, solange die Maschine läuft.
Sicherheit:
Was mir persönlich sehr wichtig ist, sind die Sicherheitsvorkehrungen. Mit zwei kleinen Kindern im Haus war das auch ein wichtiges Entscheidungskriterium. Sobald der Arm nach oben geklappt ist, funktioniert der Motor nicht. Auch wenn während des Rührens der Hebel zum Aufklappen betätigt wird, stoppt die Baker XL sofort! Wird der Regler verstellt, während die Maschine ausgesteckt ist, startet sie beim Einstecken nicht automatisch. Der Regler muss zunächst auf null und dann auf die gewünschte Position gestellt werden.
Reinigung:
Reinigen lässt sich die Titanium Baker super! Rührelemente und Schüsseln können alle in die Spülmaschine und werden da auch blitzblank. Der Rest wird einmal abgewischt und ist auch ratzfatz sauber.
Gesamtfazit:
Mit ein paar Einschränkungen zu empfehlen. Vor allem, wenn man häufig schwere Teige zubereitet. Das macht sie wirklich mit links.
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