De Longhi F34532CZ

Großfamilien, die sich nach einer geeigneten Friteuse umschauen, haben es nicht leicht. Es gibt nämlich nicht viele Modelle, bei denen mehr als 3 bis 3,5 Liter Öl eingefüllt werden kann, und die daher eine entsprechend große Menge an Frittiergut verarbeiten können. Eine der wenigen Ausnahmen stellt die F34532CZ von De Longhi dar. Bis zu fünf Liter Öl kann in diese Friteuse gegeben werden, was nach der Faustregel 4:1 einer Füllmenge von über 1 Kilogramm für den Frittiertkorb entspricht.

Schnell unterwegs

Eine Friteuse diesen Kalibers muss natürlich entsprechend mit Leistung ausgestattet sein. Andernfalls drohen lange Aufheizzeiten und ein deutliche Temperaturabfall, sobald Pommes und Co in das Fett eintauchen. Die De Longhi wendet beide Gefahren dank eines 3.200 Watt starken Heizelements souverän ab. Für das Frittiergut hat dies zur Folge, dass die konstant hohe Temperatur ein Aufsaugen des Öls verhindert, es ist nicht so fetthaltig wie bei einer Friteuse, bei der die Temperatur stark sinkt. Das überschüssige Fett kann außerdem gut abtropfen. Der Korb lässt sich nämlich in eine Öse einhaken.

„Easy Clean“

Fünf Liter Öl wollen allerdings nach dem Frittieren wieder versorgt sein, und für diesen Fall hat sich der Hersteller eine saubere und clevere Lösung einfallen lassen. Über einen Hahn kann es abgelassen werden, wobei es gleichzeitig von einem Filter von den gröbsten Überresten gereinigt wird. Diese fast unvermeidlichen Überreste, etwa Teil der Panade, verbrennen ihrerseits nicht, da es sich bei der De Longhi um eine Kaltzonen-Friteuse handelt. Das bedeutet, dass das Heizelement ein paar Zentimeter über dem Boden angebracht ist, darunter also eine niedrigere Temperatur herrscht. Nachteil: In der De Longhi sollte am besten nur flüssiges Öl verwendet werden, damit die Heizschlaufe beim Aufheizen vollständig von Öl umgeben ist.

Nur kleine Schwächen

Die De Longhi ist groß, robust und leicht zu bedienen und zu reinigen. Aufheizzeit sowie Frittierergebnis gaben ebenfalls bislang vonseiten der Kunden keinen Grund zur Klage. Lediglich kleinere Schwachstelle wie etwa der Deckel wurden ab und zu moniert. Er kann nämlich leider nur komplett abgenommen und nicht aufgeklappt werden und wird zudem relativ heiß. Wer um diese Problemzone aber weiß, kann sich entsprechend wappnen und erhält dafür eine zuverlässige Friteuse für Mehrpersonenhaushalte, die mit aktuell knapp unter 100 Euro (Amazon) sogar bezahlbar ist.