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Ein Vakuumierer bietet die einfachste Möglichkeit Lebensmittel lange Zeit haltbar zu machen und das auf ganz natürlichem Wege ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Bei dem Verfahren ist es sehr wichtig, so viel Luft wie nur möglich aus dem Vakuumbeutel abzusaugen. Luft ist die Lebensgrundlage vieler Mikroorganismen, wie Schimmel, die die Ware verderblich machen. In unserem 07/2014 Test haben wir die beliebtesten Modelle miteinander verglichen und besonderen Wert auf die Dichtheit der Verschlussnaht, einfache Bedienung und Vakuumierleistung gelegt. Für alle getesteten Modelle sind spezielle Beutel notwendig, die günstig auch von no-name Anbietern bezogen werden können.