Vor allem für leichte Rührteige und Eischnee kommt der Handmixer MX-4201 von Tristar infrage. Er arbeitet mit 300 Watt Leistung – das ist für Hefeteige und andere schwere Sorten ein wenig schwachbrüstig, sodass Überhitzungsgefahr besteht. Die Handhabung fällt dafür buchstäblich leicht: Der Mixer wiegt weniger als 900 Gramm, sodass Ihr Arm selbst bei längerem Betrieb nicht ermüden sollte. Teige und Co. verarbeiten Sie in sechs Leistungsstufen. Sie erlauben eine exakte Anpassung an die Konsistenz und gewünschte Zubereitungsart. Dazu kommt eine auf Knopfdruck direkt anwählbare Turbotaste.
Bei der Nutzung sollten Sie auf die Höhe des Mixgefäßes achten: Die beiliegenden Rührbesen und Teighaken sind sehr kurz geraten. Auch fehlt eine Teigsperre, sodass vor allem zähe Sorten die Rührbesen „hochkriechen“ können. Das führt nicht zuletzt zu einem hohen Reinigungsaufwand. Mit einer Lautstärke von rund 80 Dezibel (abhängig von der gewählten Stufe) arbeitet der Handmixer außerdem sehr geräuschvoll. Der Preis liegt bei rund 25 Euro. Für die gelegentliche Nutzung flüssiger Teige kann das Gerät trotz der Minuspunkte infrage kommen.
-
- Erschienen: 25.06.2021 | Ausgabe: 7/2021
- Details zum Test
„gut“ (86,5%)
„Mit diesem Modell kann man vor allem Eiweiß und Sahne souverän zu stabilen Massen weiterverarbeiten. Doch auch hier sind die Quirle ... schlicht zu kurz: Mit ihnen lässt sich der Boden höherer Schüsseln nicht erreichen. ... Wenn man mit schwereren Zutaten, wie bspw. Vollkornmehl, arbeitet, kommt der Motor schnell an seine Grenzen. Die Texte, mit denen die Tasten versehen sind, lassen sich nur schwer erkennen.“
