Stöckli Dörrex 0076.72M Test

Die Firma Stöckli hat im Bereich Dörrgeräte einen ausgesprochen guten Ruf: Die Automaten gelten als zuverlässig, leistungsstark und einfach zu bedienen. Besonders beliebt ist dabei das Modell Dörrex 0076. mit Timer und Metallgittern. Letztere sollen dafür sorgen, dass Speisen möglichst geschmacksneutral gedörrt werden. Und das ist wichtig, wie die Rezensionen bei anderen Dörrgeräten zeigen: Häufig wird kritisiert, der heiß werdende Kunststoff verändere den Geschmack der gedörrten Speisen. Dabei muss das Dörrgut nicht einmal aufdringlichen Plastikgeschmack annehmen. Es reicht bereits aus, wenn sich Geschmacksnuancen verändern – wie vielfach von Nutzern berichtet wird, die dies aufgrund der Nutzung mehrerer verschiedener Geräte feststellen.

Beim Dörrex 0076. soll das dank der verwendeten Metallgitter kein Problem darstellen. Auf den feinmaschigen Gittern lagernd kommen die Speisen nicht mit heißem Kunststoff in Kontakt. Auf den drei beiliegenden Ebenen findet übrigens eine Menge Dörrgut Platz: Bis zu anderthalb Kilogramm können davon auf ihnen verteilt werden, zusätzliche Lagerebenen gibt es bei Bedarf zum Nachkaufen. Und die Nutzer bestätigen: Gleich, ob Kräuter, Pilze, Gemüse oder Früchte – alles werde hervorragend geschmacksneutral getrocknet. Testmagazine unterstreichen den Laieneindruck mit guten Testergebnissen.

Dabei bewegt sich das Gerät mit seinen 600 Watt eigentlich eher an der unteren Grenze der Leistung, die üblicherweise empfohlen wird. Eigentlich wird in der Regel von 700 Watt als Idealmaß ausgegangen, doch das muss einen hier nicht anfechten. Denn das Luftdurchleitsystem beim Dörrex 0075. ist offensichtlich so gut gelöst worden, dass das Dörrgut in allen Ebenen halbwegs gleichmäßig gedörrt wird. Natürlich sollte auch hierbei beachtet werden, dass sehr wasserhaltiges Dörrgut in die unteren Körbe gelegt wird, denn dort befindet sich die Luftauslassdüse und somit auch die wärmste Luft.

Die Nutzer jedenfalls sind vom Stöckli Dörrgerät begeistert und loben auch dessen besonders leise Arbeitsweise. Gegenüber dem 0075.er Modell verfügt diese Variante zudem über einen praktischen Timer, damit sich das Gerät am Ende der eingestellten Zeit automatisch abschaltet. So kann es auch unbeaufsichtigt arbeiten und läuft nicht womöglich irgendwann heiß, weil vergessen wurde, es abzuschalten. Das hat aber seinen Preis: Mit 120 Euro (Amazon) bewegt sich das Gerät ganz klar in der Premium-Klasse. Glaubt man den Nutzern, ist es das aber auch wert.