Zur Ober- und Unterhitze kann beim SB-3012 von Steinborg Umluft zugeschaltet werden. Diese verteilt die Hitze im Garraum gleichmäßig. Für das mitgelieferte Backblech und den Grillrost stehen vier Einschubmöglichkeiten zur Verfügung. Dadurch können unterschiedlich hohe Speisen gegart, gebacken oder gegrillt werden.
Die Temperatur lässt sich stufenlos zwischen 100 bis 250 Grad regeln. Damit wird das Gerät etwas heißer als viele andere Minibacköfen. Die maximal einstellbare Garzeit ist mit 60 Minuten allgemeiner Standard. Nur bei wenigen Geräten lässt sich der Timer für länger einstellen.
Die Leistung des freistehenden Backofens ist mit 1.600 Watt für 25 Liter Innenraumkapazität ausreichend. Bei Innenabmessungen von 33,5 Zentimetern Breite und 25,0 Zentimetern Tiefe ist Platz für eine Tiefkühlpizza. Diese soll laut Aussage in einer Rezension aber nicht auf das Backblech passen. Durch Verwendung einer runden Kuchenform, welche auf den Grillrost gestellt wird, lässt sich das Problem jedoch lösen.
Starke Hitze für kleine Speisen
Stärken
Schwächen
