Der 71 Liter fassende Garraum des Neff N70 B24CR31N0 reinigt sich nach der Nutzung sozusagen von selbst. Hierfür stehen zwei Arten zur Verfügung, und zwar die hydrolytische Selbstreinigung und die ecolytische, bei der Speisereste bei der höchsten Temperatureinstellung an den Garraumwänden verbrennen und nur noch mit weichem Tuch entfernt werden müssen.
Der Backofen kann dank des großen Temperaturbereichs von 40 bis 275 Grad für das Garen bei niedrigen Temperaturen, zum Auftauen von Speisen und natürlich zum Backen, Braten und Grillen verwendet werden. Das Dampfgaren ist nicht möglich, aber Heißluft zum Backen auf mehreren Ebenen gleichzeitig kann zugeschaltet werden.