Die Gusseisen-Servierpfanne von der Lidl-Marke Ernesto verfügt über eine Emaille-Beschichtung, die für eine einfache Reinigung und komfortables Kochen sorgt. Die Beschichtung sollte allerdings stets mit Öl verwendet werden. Gusseisen nimmt Wärme schnell an, verteilt sie gleichmäßig und hält sie sehr lange. Dafür sorgt auch die solide Bodenstärke von 4,1 Millimeter. So bereiten Sie Gerichte mit niedrigen Temperaturen auf den Punkt zu. Die Unterseite des Deckels ist genoppt, sodass kondensierender Dampf besonders gleichmäßig an die Speisen abgegeben wird. Das maximiert das Aroma und sorgt für saftige Ergebnisse. Das Kochgeschirr hält Temperaturen von bis zu 240 Grad stand und ist folglich backofenfest. Vorsicht ist beim Handling geboten: Die Griffe werden heiß. Die aktuell gültigen rund 35 Euro sind für die Gusseisenpfanne gut investiert.