„Der Klarstein Country-Life mit attraktiven Edelstahl-Applikationen bietet 12 automatische Backprogramme und kann mit Zutaten bis zu 1000 g befüllt werden. Das gewünschte Programm ist über das gut lesbare, beleuchtete Display einfach einzustellen. Praktisch: die Innenbeleuchtung auf Tastendruck, die einen optimalen Blick auf das Backgeschehen erlaubt. Das Gerät arbeitet recht leise und lieferte bei allen Testbroten einwandfreie Ergebnisse ab. Mit einem Verkaufspreis von rund 73 Euro ist es vergleichsweise günstig.“
Wenn Lebensmittelunverträglichkeiten das Leben regieren, muss man nahezu alles selbst zubereiten. Gerade am Backen scheitern aber viele Menschen: Ein paar Zutaten für Abendessen sind schnell in die Pfanne gehauen, doch das Backen erfordert dann schon sehr genaues Fingerspitzengefühl. Zum Glück gibt es Brotbackautomaten wie den Klarstein Country Life 230, die das ganze Kneten, Mischen und Backen für einen übernehmen. Und die Ergebnisse moderner Automaten können sich durchaus sehen lassen.
Viele Automatikprogramme - und ein Individualprogramm
Der Country Life 230 besitzt immerhin zwölf Programme, die einem nahezu die gesamte Arbeit abnehmen. Dazu gehören vier Brotprogramme, jeweils eines für Kuchen, Dessert und Konfitüre sowie zwei Kurzprogramme und die Teilprogramme fürs Kneten und Backen. Man ist also sehr breit aufgestellt und kann deutlich mehr machen als „nur“ Brot backen. So lässt sich Marmelade herstellen oder ein Pizzateig vorbereiten. Ein Individualprogramm erlaubt zudem die Anpassung von Knet-, Aufgeh- und Backzeiten. Das ist besonders wichtig für glutenfreie Brote, die sich anders verhalten.
Vor allem bei Broten mit Hefe und bei Backmischungen top
Der Automat beherrscht das Backen von zwei verschiedenen Brotgrößen und signalisiert akustisch deutlich, wenn der Zeitpunkt zum Hinzufügen der letzten Zutaten wie Rosinen ansteht. Die Ergebnisse sollen Tests zufolge sehr ordentlich ausfallen: Die Brote würden gut gebräunt und knusprig. Es könne aber geschehen, dass Vollkorn- und Maisbrote etwas flach ausfielen. Brote mit Hefe und Backmischungen dagegen seien stets am Aufgehen und würden auch eine feine Krume aufzeigen.
Knethaken hinterlassen recht große Löcher
Einzige echte Kritik: Der Knethaken des Brotbackautomaten soll beim Entfernen teilweise etwas arg große Löcher hinterlassen. Da die entsprechenden Scheiben eines Brotes relativ nutzlos sind, könnte dies ein klares Argument gegen den Erwerb des Gerätes sein. Wer damit jedoch leben kann, dürfte über die einfache Bedienung und die zumindest ordentlichen Resultate durchaus erfreut sein, denn der Klarstein Country Life 230 ist im Internet für lediglich 73 Euro zu haben – das ist preiswerter als der Großteil der Konkurrenz.
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