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„... Das Güde Santoku ist eine Kombination aus einer japanischen Klingenform und einem typisch Solinger Griff. Das ganze Messer einschließlich Kropf ... und Knauf wird aus einem Stück im Gesenk geschmiedet. Dementsprechend ist eine gewaltige Materialstärke nötig. ...“
| Typ | Santoku-Messer |
| Klingenmaterial | Stahl |
| Griffmaterial | Holz |
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