Auf drei Ebenen können im 28 Liter großen Garraum des Domo DO1027GO Speisen gegrillt, gebacken oder gegart werden. Dafür gehören ein Backblech und ein Grillrost zum Lieferumfang. Außerdem ist es dank eines Drehspießes möglich, ganze Hähnchen am Stück zu grillen.
Die Leistung des Minibackofens ist mit 1.650 Watt niedrig im Vergleich zu ähnlichen Geräten wie dem Bomann KK 6059 CB, der 3.100 Watt hat. Dennoch erreicht auch der Domo eine Hitze von 230 Grad und bringt sogar einen Timer mit, den der Bomann nicht hat.
Die Bedienung über Drehknöpfe ist selbsterklärend und somit recht einfach. Der Timer kann in 5-Minuten-Schritten bis zu 120 Minuten eingestellt werden. Die Hitze ist in Zehnerschritten regulierbar. Der Ofen verfügt über Ober- und Unterhitze, eine Kombination von beidem und eine Rotisseriefunktion, welche den Drehspieß dreht.