Berndes greift für die Bratpfanne b.green auf recyceltes Aluminium zurück. Das Material ist für eine hohe Wärmeleitfähig und damit eine schnelle Erhitzung bekannt. Allerdings verliert es die Wärme nach Absenkung der Temperatur auch schnell wieder. Sie können die Pfanne in den Backofen geben, aufgrund des Kunststoffgriffs jedoch nur bei maximal 150 Grad. Dieses Modell ist mit einem Gewicht von knapp über 900 Gramm sehr leicht. Das hat Vorteile im Handling. Eine Wölbung des Pfannenbodens bei hohen Temperaturen, wie es bei leichten und günstigen Alupfannen vorkommen kann, ist bei Pfannen dieses Herstellers nicht zu erwarten. Ein Pluspunkt ist die Keramikbeschichtung. Sie hält hohe Temperaturen aus und ist sehr kratzfest. Das zeigte sich auch im Test, bei dem das Kochgeschirr verschleißfrei durch die Praxisphase kam. Für rund 60 Euro können Sie hier getrost zugreifen.
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- Erschienen: 03.12.2021 | Ausgabe: 1/2022
- Details zum Test
1,0; Spitzenklasse
Preis/Leistung: „sehr gut“, „Umwelttipp“
„Die Berndes b.green Pfannen und Töpfe bestehen aus 100 % recyceltem Aluminium und sind damit nachhaltige Produkte. Die getestete 28-cm-Pfanne funktioniert hervorragend und eignet sich mit ihrer hitzebeständigen Beschichtung für vielfältige Anwendungen. Eine sehr empfehlenswerte Pfanne, die durch Recycling und Langlebigkeit zugleich einen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt leistet.“
