BBQ-Scout Grill'n'Smoke Smoking Classic

  • Holz­pel­lets, Holz­kohle
  • Smo­ker

ohne Endnote

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Unser Fazit

Für ech­tes Holz-​BBQ geeig­net

Für viele Grillfans beginnt die Klasse der „echten Smoker“ erst ab 1.000 Euro, etwas entspanntere Zeitgenossen rechnen auch die Modelle ab 500 Euro zu den brauchbaren Geräten. Denn erst bei den Grills dieser Preisklassen kann man sicher gehen, dass das Material von brauchbarer Qualität und Stärke ist, um die notwendige Temperatur fürs Smokern auch wirklich auszuhalten. Ansonsten muss nämlich auf Holzkohle ausgewichen werden, die jedoch das typische Holzaroma missen lässt, durch das sich echtes BBQ erst auszeichnet.

Wird selbst von ambitionierten Grillfreunden empfohlen

Aber es gibt auch Ausnahmen: Der Grill'n'Smoke Smoking Classic von BBQ-Scout scheint trotz eines vergleichsweise niedrigen Preises (329 Euro, Amazon) eine sehr solide Vorstellung abzuliefern, die ihm zumindest die selbsterklärten „Grillsportprofis“ nicht so einfach zugestanden hätten. Doch selbst die müssen zugeben: Der Smoking Classic ist überraschend solide ausgeführt, obwohl er mit lediglich 1,5 Millimeter Stahlblechdicke eigentlich bei weitem nicht in die Ränge vorstößt, die normalerweise als Faustregel angegeben werden (4 bis 5 Millimeter).

Trotz geringer Wandstärke gute Gartemperatur

Offenbar ist der Smoker ordentlich fertig montiert dermaßen dicht konstruiert, dass er die Hitze im Inneren auf der gewünschten Temperatur halten kann. Interessant ist hierbei, dass der Grill als einer der wenigen seiner Klasse auch für echtes Holz-BBQ geeignet sein soll. Denn bei zu dünnem Blech geschieht es schnell, dass die Temperatur eines Holzfeuers zu hoch ausfällt. Die Folge ist abplatzender Lack und daraufhin wiederum Rost. Dies soll bei diesem Smoker nicht geschehen, sofern man ihn wie gewohnt einmal vorab richtig einbrenne. Der Grill erlaube daher das richtige Holz-Smokern, was wiederum die gewünschten Aromen ins Fleisch bringe.

Direktes und indirektes Grillen

Bei der Ausstattung punktet der BBQ-Scout Grill'n'Smoke Smoking Classic mit vielen Grill- und Ablageflächen – selbst in der Feuerbox. Er ist somit sowohl für das direkte als auch das indirekte Grillen geeignet. Die abgebrannten Reste können zudem per Schubfach bequem entnommen werden. Nur ein Manko hat der Smoker: Er soll zwar die Temperatur beim Smokern gut halten können, indes kühlt er nach Erlöschen des Feuers viel schneller ab als Modelle mit massiver Außenwand. Damit kann man angesichts der Geldeinsparung aber sicherlich leben.

von Janko

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Datenblatt

Überhitzungsschutz fehlt
Ablagefläche vorhanden
Direktes Grillen vorhanden
Getrennte Grillflächen vorhanden
Indirektes Grillen vorhanden
Integriertes Heizelement fehlt
Plancha-Grillplatte fehlt
Spritzschutz fehlt
Allgemeine Informationen
Befeuerung
  • Holzkohle
  • Holzpellets
Typ Smoker
Brenner
Zusatzbrenner
Seitenbrenner fehlt
Hochleistungsbrenner fehlt
Spießbratenbrenner k.A.
Grillrost
Grillrost-Material Edelstahl
Herausnehmbarer Grillrost k.A.
Höhenverstellbarer Grillrost k.A.
Klappbarer Grillrost fehlt
Höhenverstellbare Grillplatte k.A.
Modularer Grillrost k.A.
Beleuchtete Grillfläche k.A.
Warmhalterost fehlt
Ausstattung & Funktionen
Hochleistungszone k.A.
Fettauffangschale vorhanden
Herausnehmbare Ascheauffangschale k.A.
Höhenverstellbare Kohlewanne k.A.
Thermometer fehlt
Aktivbelüftung k.A.
Klappbare Seitentische fehlt
App-Anbindung k.A.
Automatikprogramme k.A.
Als Tischgrill verwendbar k.A.
Temperatur einstellbar fehlt
Warmhaltefunktion k.A.
Nachhaltigkeit
Langlebig k.A.
Leicht reparierbar k.A.
Schadstoffarm k.A.

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