Der SurroundCook BES331110B aus der AEG Serie 6000 ist ein schlichter Einbaubackofen ohne besondere Funktionen. Das bedeutet, es ist keine Mikrowelle integriert, das Garen mit Dampf ist nicht möglich und es gibt keine Automatikprogramme.
Stattdessen leistet der Backofen genau das, was normalerweise von so einem Gerät erwartet wird. In dem mit 71 Litern Volumen großen Garraum kann mit Ober- oder Unterhitze beziehungsweise beidem in Kombination gegart, gebraten und gebacken werden. Außerdem ist durch das Zuschalten von Um- und Heißluft die Speisezubereitung auf mehreren Ebenen gleichzeitig möglich und es gibt eine Pizza- sowie eine Auftaustufe.
Die Bedienung über Tasten und Drehregler erfordert kein intensives Studium der Bedienungsanleitung. Das Herausnehmen heißer Speisen wird durch eine Teleskopfunktion erleichtert. Nach der Nutzung gestaltet sich die Reinigung durch die Aqua-Reinigungsfunktion unkompliziert.