Inhalt
„Wer sich in einer schnellen, simplen und sparsamen Weise dem Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse widmen will, der muss einen modernen Induktionsherd verwenden – schließlich wird von einem solchen ein Großteil des in ihn hinein wandernden Stroms wirksam in Speisewärme verwandelt, einerlei ob wir nun von Saucen, Suppen oder vollkommen anderen Schmankerln sprechen: Hier kann bspw. Gas, so schön die schnellen Temperaturwechsel während des Garens vieler Speisen auch sein können, nicht auch nur annähernd heranreichen. ... Was aber ist, wenn man auch mal außer Haus kochen und währenddessen in den Genuss von all diesen Vorteilen kommen will – bspw. während des Campens? Dann kann man sich eine nach Größe und Gewicht sehr viel simpler zu verwendende Alternative holen: Ein mobiles Induktionskochfeld, das sich überall da verwenden lässt, wo ein Stromanschluss erreichbar ist. ...“
Was wurde getestet?
Geprüft wurden insgesamt elf Induktionskochfelder, darunter sechs Einzel- und fünf Doppelkochfelder. Die Testurteile reichten von „sehr gut“ bis „befriedigend“. Die bewerteten Kriterien setzen sich wie folgt zusammen: Leistung, Ausstattung und Handhabung sowie Sicherheit und Material bzw. dessen Verarbeitungsqualität.Im Vergleichstest:
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