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Der Verzicht auf Fleisch liegt im Trend. Und mittlerweile gibt es auch für Vegetarier und Veganer immer mehr Gerichte in den Supermarktregalen. ...
„sehr gut“
Die Labortests absolvierte diese Sojasauce von Arche Naturkost ohne Beanstandungen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Das laut Verpackung vegane Dinkel-Müsli zeigte sich in der Prüfung der Inhaltsstoffe als unbedenklich. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Bei den Inhaltsstoffen erzielte die Asia Sauce eine „sehr gute“ Bewertung. Abzüge gab es jedoch bei den weiteren Mängeln. In der Verpackung ließen sich chlorierte Verbindungen nachweisen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Die als vegan deklarierte Salat-Mayonnaise von De Rit war frei von Mängeln bei den Inhaltsstoffen. „Sehr gut“ in diesem Testbereich. In der Verpackung wurde man jedoch in Sachen chlorierte Verbindungen fündig. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Die Tester bewerteten die Inhaltsstoffe des Bio-Tofus der Marke Yamato mit „sehr gut“. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Naturatas Mango Chutney zeigte in den Labortests keinerlei Mängel. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Mit einem einwandfreien Ergebnis durchlief der Oatly Bio Original Haferdrink die Prüfung der Inhaltsstoffe. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Mit dem veganen Brotaufstrich der Geschmacksrichtung Pfälzer Leberwurst war alles bestens. Problematische Inhaltsstoffe fanden sich nicht. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Vianas Seitan, ein Fleischimitat, wies während der Labortests keine Mängel auf. Inhaltsstoffe somit „sehr gut“. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„sehr gut“
Ohne Beanstandungen blieb diese Reis- und Nudelsauce von Zwergenwiese. Der Anbieter teilte mit, dass das Produkt aus dem Sortiment genommen wurde. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„gut“
Die Bestnote bei der Inhaltsstoffprüfung verfehlte die Gemüsebrühe von BioVegan aufgrund eines erhöhten Salzgehaltes (mehr als 2 Gramm pro 200 ml Brühe). - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„gut“
Kritisiert wurde die Verwendung von Hefeextrakt. Sowohl in konventionellen als auch in Bio-Extrakten ist der Geschmacksverstärker Glutamat enthalten. Dieser kann bei empfindlichen Personen zu Kopfschmerzen oder einem steifen Nacken führen. Die Inhaltsstoffe waren daher nur „gut“. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„gut“
Mit „gut“ bewerteten die Tester die Inhaltsstoffe der veganen Bratlinge von Soto. Grund für die Abwertung war ein erhöhter Keimgehalt, der über den Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) lag. Das festgestellte Bakterium Bacillus cereus ist aber in den festgestellten Mengen unbedenklich. Als Reaktion kündigte Soto an, weitere Qualitätsmaßnahmen einzuführen und zudem Produktionsprozesse umzustellen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„gut“
Durch den Nachweis von Bio-Hefeextrakt wurde das Testergebnis der Inhaltsstoffe auf „gut“ abgewertet. Hefeextrakt enthält den Geschmacksverstärker Glutamat, der bei empfindlichen Personen z.B. zu Kopfschmerzen führen kann. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„befriedigend“
Bei der vegetarischen Bolognesesauce wies das Testlabor Ergosterol in höheren Gehalten nach. Gesundheitlich zwar unbedenklich ist das jedoch ein Hinweis darauf, dass zur Herstellung auch verdorbene Früchte verwendet wurden. Das Testergebnis der Inhaltsstoffe lautete somit „gut“. Die weiteren Mängel waren „befriedigend“. Neben chlorierten Verbindungen in der Verpackung führte auch die überflüssige Deklaration, dass das Produkt nach EU-Öko-Verordnung ohne Konservierungs- oder verstärkende Geschmacksstoffe hergestellt wurde, zur Abwertung. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„befriedigend“
Reispflanzen nehmen schnell Arsen aus dem Boden oder Wasser auf. Bei Rapunzels Risotto mit Steinpilzen ließ sich dieses giftige und krebserregende Halbmetall in leicht erhöhten Mengen nachweisen. Da auch Hefeextrakt - enthält Glutamat - verwendet wurde, fiel die Bewertung der Inhaltsstoffe „befriedigend“ aus. In der Verpackung fand man chlorierte Verbindungen. Inzwischen wird laut Anbieterangaben eine Klare Suppe mit Bio-Hefe als Würzmittel eingesetzt. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„befriedigend“
Für „befriedigend“ erachteten die Tester die Inhaltsstoffe des Taifun Seidentofu. Es gelang der Nachweis von gentechnisch veränderten Bestandteilen. Der Hersteller teilte mit, dass nur Sojabohnen aus gentechnikfreiem Anbau aus Kanada verwendet würden. Diese Gen-Spuren lassen sich auf eine allgemeine Verunreinigung in der Umwelt zurückführen. Gefunden wurden Spuren der Sorte Roundup Ready Soja, die u.a. auch in Kanada angebaut wird. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„ausreichend“
Im Soja-Gyros ließen sich sowohl aromatische (MOAH) als auch gesättigte Kohlenwasserstoffe (MOSH) nachweisen. Es ist nicht auszuschließen, dass sich unter den MOAH krebserregende Substanzen befinden. Die Kohlenwasserstoffe stammen zumeist aus der Verpackung. Laut Anbieter enthielt ein chargengleiches Rückstellmuster kein MOAH. Allerdings nutzt das dort beauftragte Testlabor andere Grenzwerte. Auch von weiteren Produkten des Herstellers mit den gleichen Ausgangsstoffen wurden Gutachten übermittelt, die kein MOAH nachweisen konnten. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„ausreichend“
Ein „Ausreichend“ in der Inhaltsstoffprüfung erhielt diese Tütensuppe. Als Mängel wurden der verwendete Hefeextrakt, der erhöhte Salzgehalt sowie erhöhte Mengen an gesättigten Kohlenwasserstoffen (MOSH) angesehen. Gesättigte Kohlenwasserstoffe können im Körper gespeichert werden und zu Schädigungen an den Lymphknoten und der Leber führen. Unter Umständen stammen diese Kohlenwasserstoffe aus der Kunststoffverpackung. Der Anbieter teilte mit, dass die Rezeptur umgestellt wurde und nun Sonnenblumenöl statt Palmfett verwendet wird. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„ausreichend“
Ein erhöhter Salzgehalt, leicht erhöhte Mengen an anorganischem Arsen sowie Mineralölrückstände führten zu einer „ausreichenden“ Beurteilung der Inhaltsstoffe. Arsen ist ein giftiges Halbmetall, das krebserregend wirken kann. Reispflanzen nehmen diesen Stoff leicht aus dem Wasser oder dem Boden auf. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„mangelhaft“
Aufgrund der hohen Mengen an Mineralölrückständen, darunter sowohl aromatische als auch gesättigte Kohlenwasserstoffe, konnte das Testergebnis der Inhaltsstoffprüfung nur „mangelhaft“ lauten. Zudem wurden die Spuren eines Pestizids nachgewiesen. In Bezug auf die Mineralölrückstände teilte LebePur mit, dass künftig alle Zulieferer verpflichtet seien, für die Lagerung der Rohstoffe kein recyceltes Papier für die Verpackung zu verwenden oder die Produkte in dessen Nähe zu lagern. Zudem werde in Zukunft auf mineralische Öle geprüft. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„ungenügend“
Im Natura Schokoladen-Pudding fanden sich stark erhöhte Mengen an Mineralölrückständen. Einige dieser Substanzen können Krebs erregen, andere setzen sich im menschlichen Körper ab und können Leber oder Lymphknoten schädigen. Hinzu kam eine erhöhte Keimbelastung. Das Testresultat der Inhaltsstoffe lautete „ungenügend“. Weitere Kritikpunkte waren chlorierte Verbindungen in der Verpackung sowie eine als selbstverständlich anzusehende Auslobung. Als Maßnahme will Natura die Beutelqualität verbessern, um die Migration von Mineralöl aus der Verpackung zu verhindern. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„ungenügend“
Vitams Kartoffel-Püree mit Rosmarin war in Bezug auf die Inhaltsstoffe für die Tester „ungenügend“. In der Kritik standen der Einsatz von Hefeextrakt, welcher Glutamat enthält, sowie die Zugabe von natürlichem Aroma. Des Weiteren wurden erhöhte Mineralrückstände festgestellt. Diese Kohlenwasserstoffe migrieren zumeist aus der Verpackung. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
„mangelhaft“
Das einzige konventionelle Lebensmittel im Testfeld fiel durch erhöhte Mengen an gesättigten und aromatischen Kohlenwasserstoffen negativ auf. Daraus resultierte ein „mangelhaftes“ Testergebnis in der Inhaltsstoffprüfung. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
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