hörBücher

Inhalt

Das Auge isst bekanntlich mit. Etliche TV-Kochshows, die Köche wie Tim Mälzer, Horst Lichter und Jamie Oliver zu Stars gemacht haben, sind dafür bestes Indiz. Doch wie sieht es mit dem Ohr aus? Wir haben uns auf dem kulinarischen Audiomarkt umgeschaut.

Was wurde getestet?

Unabhängig voneinander wurden 20 Hörbücher getestet. Zusätzlich wurde eines vorgestellt.

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  • Ritter Rost Kochbuch

    Jörg Hilbert / Felix Janosa Ritter Rost Kochbuch

    • Genre: Kin­der & Jugend
    • For­mat: Rezept­buch mit Songs

    „sehr gut“ (4,65 von 6 Punkten)

    „... Ein prima Kochbuch für junge Menschen, das mit den typischen Zeichnungen der ‚Ros‘“-Bücher und vor allem cleveren sowie musikalisch schön abwechslungsreichen Songs mit Koks, Bö, Rost und Ratzefummel auf CD motiviert.“

  • Ich bin dann mal schlank

    Patric Heizmann Ich bin dann mal schlank

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Gekürzte Lesung

    „sehr gut“ (4,6 von 6 Punkten)

    „... Die Sprecher lesen locker und augenzwinkernd, fast ein Hörspiel. Das umfangreiche Booklet mit Kraftübungen, Rezepten und der Heizmann Ernährungsuhr runden das Hörbuch ab. Obwohl nicht alles neu ist: Es macht Lust aufs Abnehmen!“

  • Meine Küche der Gewürze

    Alfons Schuhbeck Meine Küche der Gewürze

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Lesung

    „gut“ (4,4 von 6 Punkten)

    „... Der Sternekoch liest seine Philosophie sowie die Tipps zu den jeweiligen Gewürzen selbst, Michael Schwarzmaier führt souverän durch die 26 vorgestellten ‚Zugaben‘. ...“

  • Foodsport. Gesund und schlank trotz Zeitmangel

    Tamer Kemeröz Foodsport. Gesund und schlank trotz Zeitmangel

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Unge­kürzte Lesung

    „gut“ (4,4 von 6 Punkten)

  • 50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten

    Wolfgang Staudt 50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Lesung

    „gut“ (4,35 von 6 Punkten)

    „Mit fein geschliffener Sprache führt Staudt durch alle relevanten Felder des komplexen Themas, bietet Rebsorten- und Etikettenkunde, spricht über neueste Erkenntnisse der richtigen Lagerung, reflektiert den derzeitigen Stand der Diskussion über den richtigen Verschluss. ...“

  • Dagmar Puchalla Hexe Huckla: Magic Cooking

    • Genre: Kin­der & Jugend
    • For­mat: Hör­spiel

    „gut“ (4,05 von 6 Punkten)

    „... Die beiden kleinen Hexen erkunden in lebendigen bilingualen Dialogen, was man zum Kochen benötigt, kaufen Zutaten ein und „zaubern“ in der Küche. Dabei werden englische Begriffe und Phrasen gleich übersetzt. Im Buch wird jedes Hör-Kapitel durch Bilder und die Übersetzung der wichtigsten Begriffe ergänzt. ...“

  • Maria Vogler Kinder kochen mit Juri und Karsten

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Live-​Mit­schnitt

    „gut“ (4,05 von 6 Punkten)

    „... Ein fröhliches Hörbuch mit zwei bei Kindern populären Moderatoren ... in dem Kinder mitwirken, Fragen stellen (‚Wann weiß man, dass das Öl heiß genug ist?‘) und Antworten bekommen. ...“

  • Ich koche mit ... Matthias Buchholz

    Matthias Buchholz Ich koche mit ... Matthias Buchholz

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Live-​Mit­schnitt

    „gut“ (4,05 von 6 Punkten)

    „... Die sechs Rezepte sind etwas aufwändiger, werden aber schrittweise erklärt – und können variiert werden, da Buchholz für das Huhn drei Füllungen anbietet. Und auch wenn der Starkoch klingt, als lese er seinen Text ab: der Appetit kommt beim Hören.“

  • Hans Haas. Geheimnisse des Tantris

    Audio Cook Hans Haas. Geheimnisse des Tantris

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Live-​Mit­schnitt

    „gut“ (4 von 6 Punkten)

    „... Die Einkaufsliste und Tipps´zur Küchenvorbereitung im Booklet reichen bei meinem mittelprächtigen Kochvermögen nicht aus, um dem Tempo der Herren zu folgen. Außerdem sprechen sie auch mal gleichzeitig, so dass volle Konzentration gefragt ist. Aber das, was ich aus dem Scherbenhaufen retten konnte, hat immerhin geschmeckt.“

  • Audio Cook Kochen mit Otto Koch

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Live-​Mit­schnitt

    „gut“ (4 von 6 Punkten)

    „... Moderator Taufi gh Khalil übernimmt die Rolle des Küchenlaien und beschreibt die Vorgänge auf Küchenbrett und Herdplatte. Im vorliegenden Fall bereitet Sternekoch Otto Koch fünf Gänge vor. Man hört, wie gehackt und gebraten wird, Schritt für Schritt. Das ist appetitlich und nachvollziehbar gemacht. ...“

  • Der Fritten-Humboldt. Meine Reise ins Herz der Imbissbude

    Jon Fleming Olsen Der Fritten-Humboldt. Meine Reise ins Herz der Imbissbude

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Lesung

    „gut“ (4 von 6 Punkten)

    „... Jon Fleming Olsen ... hat Deutschland von Nord nach Süd bereist, Imbissbuden besucht, mit Inhabern und Kunden geschnackt und mitgearbeitet. Dabei beobachtet und beschreibt er gut, projiziert das Innere der Buden vors Hörer-Auge und stellt seine Gesprächspartner, die sich so geben, wie sie sind, nicht bloß ...“

  • Spanisch Essen und Trinken

    Audiokurs Spanisch Essen und Trinken

    • Genre: Fremd­spra­chige Lite­ra­tur
    • For­mat: Lesung

    „gut“ (3,95 von 6 Punkten)

    „... Muttersprachler in nahezu akzentfreiem Deutsch wecken Appetit auf die Sprache und die Lust am Kochen. Ohne Vorkenntnisse funktioniert das Hörbuch allerdings nicht – trotz direkter Übersetzung der spanischen Textbausteine. ...“

  • Englisch: Essen und Trinken

    Digital Publishing Englisch: Essen und Trinken

    • Genre: Fremd­spra­chige Lite­ra­tur, Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Sprach­trai­ning

    „gut“ (3,85 von 6 Punkten)

    „... bei der englischen Ausgabe sollte man einen größeren Wortschatz haben, um etwas herausziehen und beim nächsten Restaurantbesuch gelassener in der Landessprache bestellen zu können. Dann macht die kulinarische Reise von Seattle bis Portland, auf der regionale Spezialitäten wie Key Lime Pie, Pancakes und Lobster vorgestellt werden, Spaß. ...“

  • Christian Henze. Mediterrane Spezialitäten

    Audio Cook Christian Henze. Mediterrane Spezialitäten

    • For­mat: Koch-​Hör­buch

    „gut“ (3,75 von 6 Punkten)

  • Die Welt der Rebsorten

    Martin Maria Schwarz Die Welt der Rebsorten

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Fea­ture

    „gut“ (3,5 von 6 Punkten)

    „... So vorbildlich, farbenprächtig und sinnlich das 28-seitige Booklet gestaltet ist, so trocken kommt doch beizeiten der Vortrag der Sprecherschar um Schwarz und Weinkenner Ernst Rühl herüber – trotz eines eingestreuten Novalis-Gedichts und Klavier-Intermezzi. Da hilft beim Hören nur ein Glas Wein darüber hinweg.“

  • Hirsebrei und Nonnenfürze

    Ernst Schubert Hirsebrei und Nonnenfürze

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Lesung

    „in Ordnung“ (3,3 von 6 Punkten)

    „... Leider manchmal etwas trocken serviert (wie man sich eine Uni-Vorlesung vorstellt) und zu hastig verdaut, denn die Sprecherin reiht ablesend alles ohne Pausen aneinander. ...“

  • Torsten Mertz Gemüse ist mein Fleisch

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Koch-​Hör­buch

    „in Ordnung“ (2,8 von 6 Punkten)

    „... Leider können die beiden Sprecher Chris Heidrich und Rumold Dany selbst Vegetarier zum Steak greifen lassen. Die anstrengende Stimme von Chris Heidrich mag Geschmackssache sein, aber die bemühte Betonung von beiden sowie die aufgesetzten Dialoge lassen nur wenig Appetit aufkommen. ...“

  • Die feine Art des Saufens. Ein Handbuch für den modernen Trinker

    Frank Kelly Rich Die feine Art des Saufens. Ein Handbuch für den modernen Trinker

    • Genre: Humor & Satire
    • For­mat: Gekürzte Lesung

    „in Ordnung“ (2,7 von 6 Punkten)

    „Gewollt komisch, belanglos, überflüssig – so das Fazit für die ersten sieben Tracks. Die letzten beiden Tracks aber reißen Clemens Meyers Darbietung raus und sind richtig witzig. Auch, weil er gegen Ende seiner Lesung, von geistigen Getränken gezeichnet, mit schwerer Zunge sich ein ums andere Mal trunken verhaspelt. ...“

  • Abnehmen durch Essen

    Cornelia Merstens Abnehmen durch Essen

    • Genre: Sach­buch & Rat­ge­ber
    • For­mat: Lesung

    „nur für Fans“ (2,1 von 6 Punkten)

    „Warum bloß hat Dagmar Berghoff nicht das gesamte Hörbuch gelesen? Ihre souveräne Vortragsweise wird dem Inhalt und dem Ansinnen dieses Ratgebers gerecht. Doch da ist auch Fachbuchautor Dr. Joachim von Hein, der so hörbar Sprecherlaie ist, dass man sofort zum Schokoriegel greifen möchte. ...“

  • Leben trinken

    Peter Bohlen Leben trinken

    • Genre: Humor & Satire
    • For­mat: Unge­kürzte Lesung

    „zu schwach“ (1 von 6 Punkten)

    „... Schon die Art und Weise, wie Konrad Halver den peinlichen Text von Peter Bohlen spricht, hat etwas so Debiles, dass man sich als Hörer beleidigt fühlen darf. ...“

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