Mit diesem Brotmesser aus der Professional-Serie von Zwilling schneiden Sie auch dickere Brotkrusten flüssig und glatt. Die eisengehärtete Klinge weist den typischen Wellenschliff auf und ist mit 20 cm lang genug für große Laibe. Sie ist aus einem Stück geschmiedet und daher besonders stabil und haltbar. Der verwendete Stahl wird mit einer speziellen Technik hergestellt (Zwillinger Sonderschmelze) und ist flexibel und rostfrei. Da der Übergang zum Griff fugenlos erfolgt, kann sich dort kein Schmutz festsetzen und Sie arbeiten hygienischer. Laut Rezensenten liegt das Messer gut in der Hand und lässt sich sicher führen. Vereinzelt wird aber von Qualitätsmängeln wie abfallenden Griffschalen berichtet. Aus der gleichen Serie können Sie noch weitere Varianten bzw. einen ganzen Messerblock erwerben.
13.10.2020
Aus einem Stück geschmiedet mit aggressivem Wellenschliff
Stärken
Schwächen
