Der Sous-vide-Stick ZX7130 aus dem Hause Rosenstein & Söhne arbeitet mit 1.300 Watt Leistung. Das passt zum vorgesehenen Einsatzgebiet in einem 20-Liter-Topf, sodass Sie eine rasche Erwärmung erwarten dürfen. Einstellbar ist der Stick von null bis 90 Grad. Das macht ihn für praktisch alle Gerichte zu einem praktischen Werkzeug. Ein Timer von bis zu knapp 60 Stunden und eine Abschaltautomatik sind ebenfalls dabei. Die Automatik greift, sobald zu wenig Wasser im Topf ist. Die Garzeit und die Temperatur stellen Sie über ein übersichtliches Touchdisplay ein. Für einen Preis von rund 70 Euro bietet der Stick eine insgesamt erfreuliche Leistung.
15.04.2022
Flexibel und leistungsstark
Stärken
Schwächen
