Mit der ProfiCook PC-ICM 1268 können innerhalb von 25 Minuten leckere Eisspezialitäten der unterschiedlichsten Arten zubereitet werden. Durch den integrierten Kompressor und einen leistungsstarken Motor kühlt das Gerät selbständig. Das lästige Vorkühlen des Eisbehälters im Gefrierfach entfällt somit.
Das Gerät hat trotz des Kompressors eine geringe Aufnahmeleistung von nur rund 150 Watt. Dadurch ist der Stromverbrauch gegenüber anderen Kompressor-Eismaschinen überschaubar, aber etwas höher als bei Geräten ohne Kompressor.
Das maximale Fassungsvermögen des Eisbehälters beträgt 1,5 Liter. Davon ist für die Zubereitung von Speiseeis jedoch nur rund ein Liter nutzbar. Für Frozen Yoghurt sind es bis zu 1,4 Liter. Die Reinigung der herausnehmbaren Teile ist einfach. Sie sind jedoch nicht spülmaschinengeeignet.