Philips HD 9040/90 Test

Über den Brotbackautomaten Philips HD9040/90 sind im Internet sehr zwiespältige Meinungen zu lesen. Generell wird das Gerät als sehr ordentlich gelobt, was die Qualität der damit produzierten Erzeugnisse anbelangt: Die damit hergestellten Brote schmeckten ausgesprochen gut, es werde eine ordentliche Kruste erzeugt und es seien mühelos Brote mit 750 bis 1.250 Gramm möglich. Darüber hinaus erfreue die Optik der erzeugten Brote – von den langweiligen Würfelquadern anderer Geräte seien sie meilenweit entfernt.

Doch was die Verarbeitung des Gerätes selbst anbelangt, existieren sehr unterschiedliche Meinungen. So findet man immer wieder die Kritik, die Knethaken lösten sich teilweise trotz ordnungsgemäßer Befestigung mitten beim Backvorgang (was natürlich das Brot ruiniere) und auch der Antrieb gebe viel zu schnell den Geist auf. Teilweise gibt es sogar Berichte darüber, dass den HD9040/90 schon nach nur drei bis vier Wochen das Zeitliche segne – und dies sogar mehrfach hintereinander nach Erhalt von Ersatzgeräten.

Es liegt nahe, dass hier ein Produktionsproblem vorliegt. Anscheinend gibt es eine nicht unerhebliche Anzahl an „Montagsgeräten“, die einfach nicht den schlichtesten Qualitätsansprüchen genügen. Umgekehrt wird der Brotbackautomat aber, wenn er denn anstandslos funktioniert, als nahezu perfektes Gerät gelobt. Er sehe ausgesprochen schick aus, sei leicht zu bedienen und erzeugte wie erwähnt schmackhafte und abwechslungsreiche Brote. Zudem erfreue er mit der Möglichkeit, über einen Spezialeinsatz auch Brötchen und Hörnchen zu backen.

Philips und die Händler scheinen sich der Problematik durchaus bewusst zu sein. So ist der Preis für das Gerät von einst (deutlich überteuerten) 180 Euro auf nunmehr nur noch 88 Euro (Amazon) gesunken – womit der Brotbackautomat angesichts des Ausgangspreises regelrecht rausgeworfen wird. Doch wer hier zugreift, muss damit rechnen, dass er auch ein Montagsgerät erwischt: Dann hilft nur Hartnäckigkeit, bis ein funktionstüchtiges Exemplar erwischt wird. Wer für so etwas aber keinen Nerv hat, sollte eventuell besser Abstand vom Kauf nehmen.

Die meisten Brotbackautomaten sind recht unflexibel und könne entweder kastenförmiges oder ovales Brot backen. Schluss mit der Eintönigkeit macht nun der Philips HD9040, der erste Brotbäcker, mit dem man Brot und Brötchen jeglicher Form zubereiten kann, Brot in drei Größen oder auch als Baguette oder Brötchen – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Möglich ist das durch eine spezielle Form, die aus zwei Einsätzen besteht, der flexibel bestückbar ist.

Ansonsten bietet der Philips HD9040 ähnliche Funktionen wie ein gewöhnlicher Brotbackautomat auch. Es gibt 14 unterschiedliche Programme, mit denen sich wahlweise Weißbrot, dunkles Brot in allen möglichen Variationen, darunter auch glutenfreies, oder auch verschiedene Teige zubereiten lassen, sogar die Herstellung von Pastateig ist möglich. Die Herstellung von Marmelade rundet das Frühstück ab. Und damit die Brötchen am Morgen superfrisch auf den Tisch kommen, kann die Startzeit des Backautomaten voreingestellt werden. Bis zu 15 Stunden. Natürlich lässt sich der Bräunungsgrad einstellen, drei Stufen stehen zur Verfügung.

Die Bedienung des Philips HD9040 ist laut Hersteller denkbar einfach und funktioniert intuitiv. So soll trotz der großen Programmvielfalt die Wahl des richtigen leicht sein. Große Symbole sorgen für Klarheit und das Display gibt eine Rückmeldung zu den vorgenommenen Einstellungen. Das Sichtfenster erlaubt den Blick in den Innenraum, so dass der Back-Status jederzeit überprüft werden kann.

Der Philips HD9040 ist ab sofort im Handel erhältlich. Der Preis liegt mit rund 180 Euro (UVP) allerdings weit über dem anderer Brotbackautomaten.