De Longhi ECOV 311

Zubereitung

Kaffee

Mit leckerem und heißem Espresso wartet die Maschine auf. Abzüge gibt es lediglich für die Crema: Sie ist zum einen kaum vorhanden und zum anderen löst sich diese kleine Menge auch noch schnell auf.

Milch

Der Milchschaum ist von bester Qualität und lässt sich leicht verändern. Je nachdem wie lange Du aufschäumst, wird er leicht cremig oder sehr fest und dick. Ein kleiner Drehregler an der Düse bestimmt hierfür die Stärke des Dampfes.

Bedienung

Betrieb

Mit nur drei Knöpfen gelingt ein kinderleichtes Manövrieren durchs Menü. In rasanter Geschwindigkeit ist sie aufgeheizt und für den ersten Kaffeebezug bereit. Dabei arbeitet sie angenehm leise. Kleine Schwächen: Es passen nur kleine Tassen unter den Auslauf und Du brauchst etwas Übung beim Einsetzen des Siebträgers.

Reinigung

Die Reinigung der ECOV 311 geht rasch von der Hand, da der Wassertank abnehmbar und auch die Milchdüse einfach zu demontieren ist. Für eine saubere Brühgruppe ist ein Reinigungssieb in den Siebträger einzusetzen. Schwachpunkt: Bei der gleichzeitigen Verwendung von zwei Sieben tropft immer noch etwas Kaffee nach.

Ausstattung

Einstellungen

Typisch für Siebträgermaschinen: Die Tassenfüllmenge muss vom Nutzer manuell gestoppt werden. Automatisch schaltet sich die Maschine nach einigen Minuten ab. Ein kleines Drehrad an der Milchdüse bestimmt, wie stark der Dampf bei der Aufschäumung austreten soll.

Lieferumfang

Du hast die Wahl zwischen drei verschieden großen Siebeinsätzen. Das Sieb für Kaffeepads lässt sich sogar mit den Sieben für ein oder zwei Tassen kombinieren, um einen doppelwandigen Filter zu bauen. Links neben dem Siebträger befindet sich eine kleine Vorrichtung, um das Kaffeepulver fest anzudrücken.