Caso Coffee Flavour Test

Für Siebträgermaschinen, den klassischen Filterkaffee oder Mokka?

Vom Mahlgrad her eignet sich die Mühle für jeden Kaffeetrinker, da sie sich leicht manuell steuern lässt. In jedem Fall muss das Pulver nach dem Mahlen umgefüllt werden. Die praktische Siebträgerhalterung des Testsiegers Graef CM 800 fehlt der Caso.

Was ist bei der Bedienung der Coffee Flavour Kaffeemühle von Caso zu beachten?

Bei dieser Kaffeemühle ist lediglich der Deckel leicht herunterzudrücken, schon zerschlägt das Messer des Schlagmahlwerks die gerösteten Kaffeebohnen. Wichtig ist es dabei die Zeit im Blick zu behalten: Für grobes Pulver reichen bereits wenige Sekunden aus; Feines Kaffeemehl für Espresso benötigt etwa 45 Sekunden. Gleichmäßig zerkleinert, erwärmt sich das Kaffeepulver nur leicht und behält damit den Großteil seines Geschmacks.

Was kann die Mühle außer Kaffeebohnen noch zerkleinern?

Neben den Bohnen für den Kaffee lassen sich auch problemlos andere Lebensmittel zu Pulver verarbeiten. Ideal eignen sich Nüsse und Gewürze mit harter Schale, aber auch Leinsamen, Mohn und Kerne sind leicht verarbeitet. Wichtig für jede Zutat ist ein geringer Wasseranteil: Je trockener desto besser, andernfalls können die Messer im Mahlwerk verkleben.