Der Braun MultiMix 5 HM 5137 ist ein 750 Watt starker Handmixer, der 50 Prozent mehr Leistung bietet als sein kleiner Bruder MultiMix 3. Er eignet sich somit auch für anspruchsvolle Backrezepte, Bot- und Pizzateige. Zur Ausstattung gehören neben Knethaken, Schneebesen und Messbecher auch ein ansteckbarer Pürierstab, sowie ein kleiner Multi-Zerkleinerer. Der Mixfuß ermöglicht das Pürieren von Suppen und Babybrei, der Häcksler zerkleinert Backzutaten wie Nüsse, Kekse, Schokolade, getrocknete Früchte und Karotten. Das Modell erleichtert somit ein breites Spektrum an Küchenaufgaben in jedem Haushalt.

Rezensionen berichten von angenehmer Ergonomie und Bedienung. Durch das kinderleichte Klicksystem können alle Zubehörteile schnell gewechselt werden. Dank SmartMix-Technologie wird beim Mixen die Hand entlastet und das Gewicht in die Rührschüssel verlagert. Laut Hersteller sind bis zu 40 Prozent weniger Kraft beim Mixen notwendig. Einstellungen sind per Drehrad und Einhandbedienung möglich, Geschwindigkeiten lassen sich stufenlos und individuell an Zutaten anpassen. Teige werden Nutzern nach gut verarbeitet, lediglich bei größeren Mengen kommt das Gerät für rund 90 Euro an seine Grenzen. Zudem wird die Betriebslautstärke als vergleichsweise laut empfunden.