690 Euro ist eine Menge Geld, doch dafür erhält man mit dem Borniak BBDS-70 auch ein Top-Gerät. Der Räucherofen besitzt eine intelligente Steuerung, die automatisch sowohl die Innen- als auch die Außentemperatur sowie die Menge des Garguts einbezieht und somit für das perfekte Räucherergebnis sorgt. Dank des digitalen Bedienfeldes gelingt die Einstellung der Wunschtemperatur ohne Probleme. Auch die Verarbeitung lässt keine Wünsche offen: Alles ist stabil verbaut, gut isoliert und hält dicht. Mit dem Schrank kann man aber nicht nur räuchern, sondern dank einer Spitzentemperatur von 150°C eignet er sich auch als BBQ-Smoker. Lediglich die Beschriftung und Optik der digitalen Steuerung könnten noch verbessert werden, wie die Experten des Magazins Fire & Food zu berichten wissen.
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- Erschienen: 23.02.2018 | Ausgabe: 1/2018
- Details zum Test
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„Der Borniak Räucherofen BBDS-70 präsentiert sich in einer robusten und überzeugenden Verarbeitungsqualität. Eine gute Isolierung und eine gut abdichtende Tür unterstützen diesen Eindruck. Neben dem Kalt- und Heißräuchern ist der Schrank für BBQ-Jobs bestens geeignet. Noch verbesserungsfähig sind die Beschriftung und die Optik der neuen Steuerung.“
