BEEM Aroma Grill-Express B21.001 Test

Lamkoteletts mit Rosmarin angebraten sind ein Klassiker, aber auf einem Kontaktgrill nur schwer zu realisieren, denn der Kräuterzweig würde unweigerlich viel zu stark anbrennen. Doch es gibt eine Alternative. Der Aroma grill-express B21.001 von Beem besitzt nämlich ein sogenanntes „Aromadepot“, in dem Kräuter & Co sicher vor der Hitze untergebracht werden können

Eignet sich sogar zum Räuchern

Das Aromadepot ist aber nicht allein dafür gedacht, das Fleisch mit leckeren Kräuter(zweigen) zu grillen und damit zu aromatisieren. In das Depot kann auch Flüssigkeit eingefüllt werden, also etwa Wasser, das ein Austrocknen des Grillguts verhindert, oder sogar Flüssigkeiten mit Alkohol, die dem Fleisch oder dem Gemüse einen zusätzlichen Pfiff verleihen. Darüber hinaus dürfen auch Räucherspäne untergebracht werden, ein Genuss, der etwa gegrillten Fisch mit einer besonderen Geschmacksnote aufwertet – kurzum: Wer raffinierte Küche auch beim Grillen liebt, sollte sich die Möglichkeiten, die der Beem betet, nicht entgehen lassen. Die ersten Kunden zeigen sich mit der außergewöhnlichen Zusatzausstattung des Beem voll und ganz zufrieden, das Aromadepot scheint demnach sein Geld wert zu sein.

Fettarm grillen, leicht zu reinigen

Die Grillfläche des Beem ist leicht gewölbt. Diese Bauweise hat den Zweck, dass austretende Flüssigkeiten, darunter natürlich auch Fett, oder Marinaden leichter abfließen – der Beem bedient demnach auch den Trend zum „Low Fat“-Grillen. Die Flüssigkeiten werden von einer großzügig dimensionierten Schale aufgefangen und lassen sich nach dem Grillen leicht entsorgen. Zudem wird damit verhindert, dass sie sich eventuell einbrennen, was wiederum der Reinigung des Geräts zugutekommt, die sich übrigens, dies sollte nicht unerwähnt bleiben, recht komfortabel gestaltet, da die Grillflächen aus Aluguss entnommen werden können.

Leider keine Höhenverstellbarkeit

Leider lässt sich die obere Grillplatte des Beem nicht in der Höhe verstellen und arretieren. Zum Üerbacken prall belegter Sandwiches, Paninis oder Burger eignet sich der Kontaktgrill deshalb weniger gut als seine Kollegen, die mit einem entsprechend flexiblen Scharnier ausgestattet sind. Zudem kann der Grill auch nicht ausgeklappt und zu einem Tischgrill umfunktioniert werden. Wer jedoch darauf verzichten kann und stattdessen kulinarisch raffinierte Grillspeisen im Sinn hat, sollte sich den rund 78 EUR (Amazon) teuren Beem unbedingt einmal näher anschauen. Die Anschaffung könnte sich lohnen, wie die ersten Kundenstimmen nahelegen.