AEG BS8304101M

Garen mit Dampf ist nicht nur eine äußerst schonende Zubereitungsart für Gemüse und andere, vitamin- und nährstoffreiche aber eben auch empfindliche Lebensmittel. Auch eine Reihe von leckeren Speisen, die nicht auf dem Herd, sondern in der Röhre zubereitet werden, gelingen wesentlich schmackhafter und besser, wenn sie Dampf-Unterstützung bekommen. Braten- oder auch Brotkrusten etwa. Daher hat AEG in verschiedene seiner Backöfen, wie auch im Solo-Einbaugerät BS8304101M, eine komplexe Dampfgar-Ausrüstung integriert.

Rund zwei Dutzend Ofenfunktionen

Neben drei unterschiedlichen Dampfgar-Stufen für verschiedene Lebensmittel steht mit „Öko Dampf“ zudem eine den Energieverbrauch während des Garens optimierende Technik zur Verfügung. Insgesamt ermöglichen Dampfgargenerator, Ober- und Unterhitze, Ringheizelement, Grill und Ventilator sowie ihre variablen Kombinationsschaltungen an die zwei Dutzend verschiedener Zubereitungs- und Komfortfunktionen. Auftauen, Warmhalten, Dörren, Einkochen, Heißluftgrillen, Braten und Backen. Wer gerne und mit Freude Leckereien aller Art kreiert und auch Spaß am Ausprobieren von Neuem hat, der könnte hier fündig werden.

Viele hilfreiche Assistenztechniken

Dazu gibt es viele hilfreiche Assistenztechniken. Der Kerntemperatursensor etwa ist ein mit der intelligenten Backofensteuerung verbundenes Bratenthermometer, das signalisiert, wenn die zuvor programmierte, gewünschte Kerntemperatur des Bratgutes erreicht ist. Perfekte Garergebnisse sollten damit kein Geheimnis mehr von Profiköchen bleiben. Oder auch das große, klare Display mit der Uhr und den auf Fingerberührung reagierenden Softtouch-Bedienelementen. Neben verschiedenen Timer-Funktionen können hierüber auch 90 Automatikprogramme für eingespeicherte Rezepte angewählt werden, bei denen der Ofen sich gewissermaßen selber steuert.

Ein wirklich multifunktional ausgestattetes Gerät

Dieser Ofen der guten Energieeffizienzklasse A ist im übrigen dank einer speziell wärme-isolierten Tür mit Soft-Einzug, Kindersicherung und Abschalt-Automatiken sehr sicher in der Nutzung. Und die integrierte Dampfreinigungsfunktion sowie der Einsatz von Longclean-Emaille sollten auch die Pflege zu einer leicht lösbaren Aufgabe machen. Tests oder Anwenderberichte zu dem BS8304101M von AEG liegen aktuell noch nicht vor. Aber das Erscheinungsbild mit den hochwertig wirkenden Materialien und die vergleichsweise sehr umfangreiche technisch-funktionelle Ausstattung dürften angesichts von Preisen schon ab etwa EUR 1.000,00 (Amazon) die Neugierde vieler Küchenfreunde wecken.