ETM TESTMAGAZIN prüft Kaffeemühlen (12/2012): „Frisch gemahlen schmeckt am besten“

ETM TESTMAGAZIN

Inhalt

Jeder Bundesbürger trinkt pro Jahr im Durchschnitt mit 750 Tassen Kaffee rund 150 Liter des ‚braunen Goldes‘, wie das Getränk aus den Kernen der Kaffeekirsche auch bezeichnet wird. Ganz besonders aromatisch schmeckt der Kaffee, wenn die gerösteten Kaffeebohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden, da sie so wesentlich mehr Aromen an das Getränk abgeben können als industriell vorgemahlenes Kaffeepulver. Letzteres verliert einen großen Teil seiner Aromen - im Schnitt zwischen 20 und 60 % - bereits kurze Zeit nach dem Mahlen - also schon lange, bevor mit dem Pulver ein Kaffee zubereitet wird.

Was wurde getestet?

Das ETM Testmagazin verglich 19 Kaffeemühlen, darunter waren 8 Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk, 6 Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk und 5 Kompakt-Kaffeemühlen. Die Produkte wurden 2 x mit „sehr gut“ und 17 x mit „gut“ bewertet. Grundlage der Bewertung waren Ausstattung / Dokumentation, Handhabung und Leistung.

Im Vergleichstest:
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8 Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk im Vergleichstest

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  • 1
    Design Kaffeemühle Advanced Pro

    Gastroback Design Kaffeemühle Advanced Pro

    • Mahl­werk: Kegel­mahl­werk
    • Füll­menge: 450 g

    „sehr gut“ (93,3%) – Testsieger

    Mit der Kaffeemühle von Gastroback kann man sehr einfach und bequem seinen Kaffee frisch mahlen. Das Gerät verfügt über zahlreiche Optionen und ein Menü in englischer Sprache, was das Handling in keiner Weise beeinträchtigt. Mahlergebnis und Ausstattungsdetails überzeugten selbst die Prüfer vom ETM Testmagazin, wodurch die Mühle ihren Testsieg erlangte. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 2
    CM 90

    Graef CM 90

    • Mahl­werk: Kegel­mahl­werk
    • Füll­menge: 200 g

    „gut“ (91,2%)

    Wer lieber seinen Kaffee frisch gemahlen mag, der kann sich die CM 90 genauer ansehen. Die Kaffeemühle arbeitet mit 24 Mahlgradeinstellungen und man kann wahlweise für eine oder zwei Tassen Kaffeemehl herstellen. Als praktisch erweist sich auch die Funktion, dass man Siebträger direkt befüllen kann. Insgesamt gesehen ist es eine sehr hochwertige Maschine, die zudem gute Ergebnisse erbringt. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 3
    Skyline Kaffeemühle

    WMF Skyline Kaffeemühle

    • Mahl­werk: Kegel­mahl­werk
    • Füll­menge: 280 g

    „gut“ (90,6%)

    WMFs Skyline-Serie bietet eine Kaffeemühle, die hervorragend verarbeitet ist und mit 12 Mahlgradeinstellungen aufwartet. Sie verfügt zwar über weniger Mahlgrade als andere Modelle, kann aber trotzdem alle üblichen Korngrößen erzeugen und überzeugt mit den Resultaten. Also rundum ein wirklich gutes Produkt. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 4
    Bistro Elektrische Kaffeemühle 10903

    Bodum Bistro Elektrische Kaffeemühle 10903

    • Mahl­werk: Kegel­mahl­werk
    • Füll­menge: 220 g

    „gut“ (90,4%)

    Die aus Kunststoff bestehende elektrische Kaffeemühle von Bodum kommt mit verschiedenen Kaffeesorten gut klar und liefert ein Mahlergebnis von mehr als ordentlicher Qualität. Aufgrund des zeitgemäßen Designs und der Möglichkeit, die Bistro 10903 in verschiedenen Farben zu erwerben, ist sie eine interessante Offerte für den Haushalt jüngerer Kaffeegenießer. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 5
    KG89

    De Longhi KG89

    • Mahl­werk: Kegel­mahl­werk
    • Füll­menge: 120 g

    „gut“ (89,1%)

    „Die Kaffeemühle KG 89 aus dem Hause De'Longhi erzielt insgesamt gute Resultate und eignet sich für die Herstellung eines breiten Spektrums an Kaffeepulver für alle gängigen Kaffeespezialitäten.“

  • 6
    KM 3873

    Severin KM 3873

    • Mahl­werk: Kegel­mahl­werk
    • Füll­menge: 150 g

    „gut“ (88,2%)

    Frisch gemahlener Kaffee ist mit der Kaffeemühle KM 3873 von Severin kein Problem. Das Gerät verfügt über wenige Mahlstufen, aber erzeugt ein sehr feines Kaffeemehl. Bei der Handhabung gibt es jedoch noch Verbesserungsmöglichkeiten. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 7

    Adexi Exido Coffee Grinder 245-105

    „gut“ (87,1%) – Preis-/Leistungssieger

    Der optimale Mahlgrad hängt von der Zubereitungsart des Kaffees ab. Diesem Umstand trägt die Adexi-Mühle mit einer Vielzahl von Mahlstufen Rechnung. In der feinsten Einstellung dürfte das Mahlergebnis gerne noch etwas feiner ausfallen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 8
    Scala

    Solis Scala

    „gut“ (85,5%)

    „Die Solis Scala Typ 166 erbringt gute Mahlresultate, besitzt jedoch für ein Gerät in dieser Preisklasse ... keine hohe Materialgüte.“

6 Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk im Vergleichstest

  • 1
    Artisan 5KCG100

    KitchenAid Artisan 5KCG100

    • Mahl­werk: Schei­ben­mahl­werk

    „sehr gut“ (92,3%) – Testsieger

    „Ein solides Gerät im zeitlosen Design, welches durch seine hochwertige Qualität besticht und dem Kaffeeliebhaber alles bietet, was er zur Herstellung unterschiedlicher Kaffeespezialitäten braucht.“

  • 2
    Siena

    Acopino Siena

    • Mahl­werk: Schei­ben­mahl­werk

    „gut“ (88,6%)

    Wenn man nur die Mahlergebnisse betrachtet, ist die Siena Kaffeemühle von Acopino ganz vorn mit dabei. Das Mahlen von Kaffeebohnen gelingt nämlich ausgezeichnet. Größere Abstriche muss man jedoch bei der Verarbeitung des Gerätes machen. Die Dosiereinheit ist nur zufriedenstellend verarbeitet, die Skalierung ist schlecht aufgeklebt und diverse Aufkleber lösen sich ab. Auch ist das Reinigen der Mühle nicht besonders gut durchdacht worden. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 3
    Stylo Kaffeemühle

    Russell Hobbs Stylo Kaffeemühle

    • Mahl­werk: Schei­ben­mahl­werk
    • Füll­menge: 140 g

    „gut“ (88,2%)

    Russel Hobbs Kaffeemühle verarbeitet ganze Bohne in unterschiedlichen Mahlstärken, sodass man die Stärke unterschiedlichen Getränkespezialitäten anpassen kann. Bei sehr fein gemahlenem Kaffee bleiben Rückstände im Mahlwerk zurück. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 4
    EKM 200

    Rommelsbacher EKM 200

    • Mahl­werk: Schei­ben­mahl­werk
    • Füll­menge: 250 g

    „gut“ (85,9%)

    Durch eine entsprechende Abstufung der Mahlgrade lässt sich mit der Rommelsbacher EKM 200 Kaffeepulver für alle gängigen Zubereitungsarten herstellen. Bei der Bedienbarkeit dagegen bleiben Wünsche offen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 5
    Premium Kaffeemühle Z 04170

    Gourmetmaxx Premium Kaffeemühle Z 04170

    • Mahl­werk: Schei­ben­mahl­werk
    • Füll­menge: 200 g

    „gut“ (85,8%) – Preis-/Leistungssieger

    Erschwingliche Kaffeemühle, die den notwendigen Funktionsumfang für Kaffeepulver für die verschiedenen Zubereitungsarten bietet. Gut geeignet für alle, die anfangen wollen, Kaffee zu genießen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 6
    ProEdition GVX2 42

    Krups ProEdition GVX2 42

    • Mahl­werk: Schei­ben­mahl­werk
    • Füll­menge: 160 g

    „gut“ (81,7%)

    „Das feine Kaffeemehl, welches mit diesem Gerät produziert werden kann, ist von guter Qualität, doch dürfte dem Nutzer durch das stetig notwendige Schütteln schnell die Freude bei der Arbeit vergehen.“

5 Kompakt-Kaffeemühlen im Vergleichstest

  • 1
    EKM 150

    Rommelsbacher EKM 150

    • Mahl­werk: Pro­pel­ler­mahl­werk
    • Füll­menge: 40 g

    „gut“ (85,5%) – Testsieger

    Mit der Rommelsbacher EKM 150 lässt sich dank Mahlgradeinstellung im Handumdrehen Kaffeepulver für Espresso oder Filterkaffee erzeugen. Ein wirklich gelungenes Produkt. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 2
    EasyGrind EG100

    AEG EasyGrind EG100

    • Mahl­werk: Pro­pel­ler­mahl­werk
    • Füll­menge: 65 g

    „gut“ (85%)

    Handliche Mühle, mit der man nicht nur rasch Bohnen für den Kaffee der Wahl, sondern bei Bedarf auch getrocknete Gewürze mahlen kann. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 2
    Bistro Elektrische Kaffeemühle 11160

    Bodum Bistro Elektrische Kaffeemühle 11160

    „gut“ (85%)

    Leicht zu bedienende Kaffeemühle, die das ihr anvertraute Mahlgut schnell und unkompliziert pulverisiert. Durch das silikonummantelte Gehäuse hat man die Bistro 11160 stets fest im Griff. In mehreren Farben erhältlich. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 4
    CM 3260

    Grundig CM 3260

    • Mahl­werk: Pro­pel­ler­mahl­werk
    • Füll­menge: 55 g

    „gut“ (84%)

    Kompakte Kaffeemühle, die aus den ihr überantworteten Bohnen im Handumdrehen duftendes Kaffeepulver zaubert. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 5
    Butler 645141 elektrische Kaffeemühle

    Adexi Butler 645141 elektrische Kaffeemühle

    • Mahl­werk: Pro­pel­ler­mahl­werk
    • Füll­menge: 50 g

    „gut“ (82,7%) – Preis-/Leistungssieger

    „Dieses Gerät erzeugt ein feines Kaffeepulver, welches für die Zubereitung von Filterkaffee und Espresso geeignet ist. Allerdings mangelt es dem Gerät an Bedienkomfort.“

Tests

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