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Früher, als es noch keine Kühlschränke gab, haben unsere Vorfahren eine ebenso geniale wie einfache Art der Konservierung geschaffen - das Dörren. Damals mithilfe von Sonne und Wind - heute mit dem Dörrgerät! Längst ist es für uns nicht mehr lebensnotwendig, Lebensmittel zu konservieren. Es gibt aber eine Reihe von Gründen, warum das Dörrgerät heute eine Renaissance erlebt.