Panasonic SD-2501

Panasonic bringt pünktlich zur Wintersaison neue Brotbackgeräte auf den Markt, mit denen im Handumdrehen auf eigene Faust leckeres, dampfendes Brot hergestellt werden kann. Dabei zeigt sich der Automat Panasonic SD-2501 besonders schnell: Dank eines Kurzprogramms kann man ofenfrisches Brot in nur noch zwei Stunden herbeizaubern. Das dürfte vor allem jenen Nutzern entgegen kommen, die gerne einmal spontanen Besuch mit eigenen Backerzeugnissen überraschen möchten.

Dabei kann es jedes Mal etwas anderes geben, denn der Automat beherrscht eine breite Palette an Teigsorten. Er ermöglicht nicht nur das Anrühren und Ausbacken von Brotteigen für weiches Brioche, Standard-Weizen- und vollwertigere Roggen- oder Vollkornbrote, sondern kann auch Nudel- und Pizzateige sowie Fruchtaufstriche und Marmeladen zubereiten. Insgesamt stehen zehn Programme dafür zur Verfügung, ein glutenfreies Programm inklusive. Die Bedienungsanleitung beinhaltet daher gleich zahlreiche Rezeptvorschläge für Brote, Teige, Kuchen und Marmeladen.

Praktisch ist, dass das Gerät nicht nur drei verschiedene Bräunungsgrade ermöglicht, sondern auch drei unterschiedliche Brotgrößen ausbacken kann. Interne Sensoren messen dabei beständig die Innentemperatur, was für eine möglichst homogene Temperaturverteilung in den verschiedenen Zutaten sorgen soll. Damit soll ein besseres Backergebnis erzielt werden, ohne verklumpte oder klitschig gewordene Zonen. Dank einer Vorwahlfunktion kann das Gerät zudem vorab befüllt und der Backvorgang dann bis zu 13 Stunden später gestartet werden.

Der Panasonic SD-2501 kommt im klassisch weißen Gewand und bringt im Lieferumfang neben besagtem Rezeptbuch einen Messbecher, einen Messlöffel und Knethaken für besonders schwere Roggenbrotteige mit. Wer Interesse gewonnen hat: Der Automat kann absofort erworben werden. Der Preis liegt je nach Händler zwischen 150 und 180 Euro (inklusive Versandkosten).