Ökoland Bioland Delikatess-Bratwurst Test

  • 4 Tests
  • Brat­wurst
  • Schwein
  • Bio-​Pro­dukt

Gut

2,3

Unsere Note basiert auf Tests.Wie wird die Note berechnet?

Im Test der Fachmagazine

  • „gut“ (2,1)

    21 Produkte im Test

    „Riecht und schmeckt würzig, u. a. nach Ingwer, Kräutern, Kümmel. Schmeckt salzig. Mittelfein mit mittelgroben Einlagen.“

    Sensorisches Urteil (35%): „gut“ (2,0);
    Fleischqualität (15%): „gut“ (1,9);
    Schadstoffe (5%): „gut“ (1,6);
    Mikrobiologische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,1);
    Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „befriedigend“ (3,1);
    Nutzungsfreundlichkeit der Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,6);
    Deklaration (10%): „befriedigend“ (2,9).

  • „gut“

    19 Produkte im Test

    Inhaltsstoffe / Sensorik (50%): „sehr gut“;
    Weitere Mängel (0%): „gut“;
    Transparenz / Tierhaltung (50%): „befriedigend“.

  • „gut“ (2,3)

    20 Produkte im Test

    Sensorische Beurteilung (35%): „befriedigend“ (3,0);
    Qualität der Wurstmasse (30%): „sehr gut“ (1,5);
    Mikrobiologische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,5);
    Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,1);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,8).

  • „befriedigend“ (2,6)

    19 Produkte im Test

    „Die fürs gute Gewissen: Die langen Biobratwürste haben eine sehr gute chemische Qualität, wenig Fett und wenig Kalorien. Nur der Darm ist etwas zäh. Laut Anbieter CO²-neutral hergestellt. Ohne Zusatzstoffe. Teuer.“


Datenblatt

Typ Bratwurst
Tier Schwein
Bio-Produkt vorhanden
Haltungsform (gültig für Betriebe mit Schweinemast) 4 (Premium)

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