Braun MQ 5035 Sauce IdentityCollection

Für wen eignet sich das Produkt?

Der Braun Multiquick 5 Vario MQ 5035 WH Sauce ist nicht nur ein bedienerfreundlicher Mixstab mit Mix- und Messbecher, sondern beinhaltet als Zubehörset noch einen Schneebesen und einen 500 Milliliter großen Zerkleinerer. Damit werden gängige Küchenprozesse abgedeckt, die manuell viel Zeit und Mühe erfordern würden. Die Zubereitung alltäglicher Mahlzeiten gelingt durch das vielfältige Gerät in jedem Haushalt schnell und einfach. Auch Babynahrung kann problemlos zubereitet werden.

Stärken und Schwächen

Das Handstück wird von einem 750 Watt Motor betrieben und ist mit einer komfortablen Klicktechnik versehen, die ein schnelles Wechseln sämtlicher Zubehörteile ermöglicht. Diese sind nach Belieben erweiterbar. Der Mixstab hat eine sogenannte "PowerBell", seine  Glockenform und die besonders harte Messerklinge gewährleisten sauberes Arbeiten und gleichmäßige Pürierergebnisse. Suppen, Milch-Shakes und Baby-Brei bewältigt der Stab mühelos wie Nutzer bestätigen. Es kann direkt im Topf oder bei Bedarf auch im zugehörigen 600 Milliliter Behälter gemixt werden, welcher BPA-frei ist. Für schnelle Desserts, Schlagsahne oder perfekten Eischnee sorgt der zugehörige Schneebesen. Elektrisch betrieben schafft dieser deutlich mehr als manuell. Auch der Zerkleinerer erleichtert zahlreiche Hackprozesse, wie Kräuter, Zwiebel oder Knoblauch. Dank seinem großzügigen Volumen werden auch größere Mengen davon bewältigt. Die Geschwindigkeit kann über 21 Stufen individuell an die Bedürfnisse der verschiedensten Einsatzzwecke angepasst werden. Sie wird über ein Drehrad reguliert und ist auch während des laufenden Betriebs veränderbar. Anwender schätzen zudem die Einhandbedienung, das Handteil lässt sich sicher und rutschfest greifen. Für die anschließende Reinigung sind alle abnehmbaren Teile spülmaschinengeeignet.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit rund 55 Euro (Amazon) liegt das Mixstab-Set in einem erschwinglichen Bereich und insbesondere die Anschaffung eines zusätzlichen Zerkleinerers bleibt erspart. Die zufriedenen Nutzer bestätigen, dass es sich um ein solides und zuverlässiges Gerät handelt, welches sich für den täglichen Küchenalltag durchaus lohnt. Für noch etwas mehr Power und Komfort kann beispielsweise ein Blick auf das Modell Braun Multiquick 9 MQ9037X geworfen werden.

Wer zu den Unzufriedenen gehört, weil ihm die Einschränkung auf zwei Geschwindigkeitsstufen bei den Stabmixern der Vorgängergeneration gegen den Strich gegangen ist, kann demnächst seinen Unmut kühlen. Denn ab Herbst bietet der renommierte deutsche Hersteller Braun mit dem MQ 5035 ein neues Modell an, das statt lediglich zwei Geschwindigkeitsstufen sage und schreibe 21 anbietet und damit die Tradition des Vor-Vorgängers wieder aufnimmt. Zudem wurde das Gerät in puncto Motorleistung den Modellen der Multiquick-7-Serie angeglichen.

Dosiert Mixen, Pürieren, Zerkleinern

Die nunmehr 21 Geschwindigkeitsstufen – bei den erwähnten Vor-Vorgängern waren es derer „nur“ 15 gewesen – erlauben es natürlich, die Zutaten viele flexibler nach ihrer jeweiligen Konsistenz zu mixen, pürieren oder zu zerkleinern. Vor allem beim Zerkleinern sind die zusätzlichen Leistungsstufen von Vorteil, weil nicht immer ein ganz fein gehacktes Ergebnis erwünscht ist. Schon der Vorgänger erledigte diese Aufgabe in Windeseile, sodass er Fortschritt beim Zerkleinern genau im Blick gehalten werden musste. Die einzelnen Stufen werden wiederum über ein Drehrad eingestellt, das sich in Daumennähe befindet und daher eine Einhandbedienung ermöglicht. Die „SmartSpeed“-Taste der aktuellen Modelle der Multiquick-7-Serie wurde dem Stabmixer also leider vorenthalten. Sie funktioniert ähnlich einem Gaspedal und reagiert auf Druck.

750 Watt

Dafür scheint das neue Gerät den Motor der 7-er-Klasse übernommen zu haben. Im direkten Vergleich mit dem Vorgänger MQ 535 ist nämlich ein Leistungszuwachs von 600 auf 750 Watt zu verzeichnen. Ob sich die höhere Stromaufnahme tatsächlich spürbar positiv auf das Verarbeitungsergebnis auswirkt, darf bezweifelt werden, Fachmagazine betonen immer wieder, dass die schiere Motorleistung beileibe kein Garant dafür sei. Doch der Stabmixer und insbesondere natürlich der Benutzer brauchen sich um diesen Punkt nicht zu sorgen, denn an Bord ist der „PowerBell“-Mixfuß, der nachweislich sehr gute Mix- und Pürierergebnisse abliefert. Durch die spezielle Bauweise des Fußes in Form einer „Glocke“ (engl.: bell) kommt es nicht nur zu weniger Spritzern, die Zutaten werden darüber hinaus förmlich unter die Glocke gesaugt und dort von den vier Messer homogen verarbeitet. Stabmixer mit „PowerBell“ sahnen bei den Fachmagazinen immer sehr gute Noten ab.

Fazit

Im Sortiment des Herstellers reiht sich der Neuzugang genau in die Mitte zwischen dem Vorgänger Multiquick 5 MQ 535, den er in puncto Geschwindigkeitsstufen überholt, sowie dem Multiquick 7 MQ 735 ein, von dem er den stärkeren Motor übernommen hat, während die bedienerfreundliche „SmartSpeed“-Tasten dem Gerät aus der höheren Klasse vorbehalten bleibt. Aller drei Stabmixer dürfen als sichere Bank zum Pürieren, Mixen und Zerkleinern gelte, das Zubehör (Schneebesen, Mini-Universalzerkleinerer) ist in allen die Fällen identisch und wurde von vielen Kunden ebenfalls schon gelobt – kurzum: Letztendlich dürfte die Entscheidung auch von den Anschaffungskosten abhängen. Der Neue wird ab Herbst für knapp 80 Euro in den Handel starten, wobei er sicherlich schon kurz danach für deutlich weniger zu haben sein wird, nämlich in etwa auf dem Niveau des Pendants aus der 7-er-Serie, der aktuell rund 70 Euro kostet. Beide liegen damit deutlich über dem MQ 535, für den momentan rund 50 Euro (Amazon) fällig werden.