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„... Der Grillsportverein hat das Kult(ur)getränk Bier in seine Barbecuesauce gepackt und bringt so den kräftigen Biergeschmack auf eine pfiffige Art und Weise zum Grillgut. Die Sauce kommt ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen aus.“
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„Seit 1979 produziert Jardine Foods in Texas leckere Grill- und Barbecuesaucen, Salsas und Gewürzmischungen mit dem typischen ‚Southwestern Style‘. Die ‚5-Star Barbecue Sauce‘ hat in Amerika diverse Preise gewonnen und besitzt die leicht süße und rauchige Note, die man von amerikanischen Barbecuesaucen erwartet.“
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„Die Aromen von Tomaten, Chipotle, Hickory-Rauch, abgestimmt mit der Süße von reifen Feigen, Knoblauch, Zwiebeln und schwarzem Pfeffer - über diese ‚Begleitung‘ freuen sich Rinder- und Schweinesteaks frisch vom Grill.“
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„... Bei ‚Bourguignonne‘ spielen Tomaten die Hauptrolle, geschmacklich abgerundet mit Zwiebeln und rotem Burgunderwein.“
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„... Bei ‚Béarnaise‘ kommt eine würzige Note durch Schalotten, Estragon und schwarzem Pfeffer ins Spiel, die eher zu einem kräftigem Fleischgeschmack wie Rind oder Lamm passt. ...“
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„... ‚Tartare‘ hat ein Aroma von Schalotten, Kapern und Gewürzgurken und verleiht gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten einen südfranzösischen Touch. ...“
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„... Hat man keine Marinade mehr übrig, funktioniert diese Prozedur ... ganz einfach und geschmacksintensiv mit der ‚Steven Raichlen Balsamic Ginger Spray Glaze‘ für Rindfleisch, Seafood und Gemüse. Die Flasche bringt ihren Sprühaufsatz gleich mit und erspart den Marinadepinsel. Sehr gut auch fürs Grillen unterwegs geeignet.“
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„Don Colyer und sein Neffe Chuck entwickelten die ersten Saucenrezepte im ländlichen Tennessee eigentlich nur für den Eigengebrauch - doch mittlerweile räumen die beiden mit ihren Barbecuesaucen viele Preise ... ab. Bei der ‚Apple Jack‘ sorgen getrocknete Äpfel und Tennessee Bourbon Whiskey für einen runden Geschmack, sie ist für alle Fleischarten und ... für gegrilltes Gemüse als Dip geeignet.“
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„... In der Sauce ‚Fruit Curry Dream‘ kommen exotische Geschmackskomponenten wie beispielsweise Limonen, Mango, Curry und eine Portion Chili zum Tragen. Dadurch passt sie gut zu Geflügel und Fisch. ...“
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„... Wie es der Name schon vermuten lässt, setzt Weber bei der ‚Good Old BBQ‘ eher auf die klassischen Geschmacksgeber. Die Verbindung von Aromen des Hickory-Rauchs und Honig lassen Liebhaber von Geflügel und Rindfleisch auf ihre Kosten kommen. ...“
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„... Die ‚Mom's Special‘ ist nichts für Vegetarier, denn hier kommt ein absoluter Klassiker aus der französischen Küche zum Einsatz: Kalbsjus. ... Weber fügt noch Schalotten zum Abrunden des Geschmacks dazu und gibt den Tipp, die Sauce vor dem Servieren mit Lamm- oder Schweinefleisch erst etwas zu erwärmen. So können sich alle Aromen gut entfalten. ...“
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„... Die kreolische Küche stand bei der ‚Red Creole‘ Pate. Den fruchtigen Geschmack der Sauce geben Tomaten und Mangos. Abgerundet mit grünem Pfeffer passt sie zu saftigen Rinder- oder Schweinesteaks.“
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„Ob zu kurzgegrilltem Fleisch oder zu Käse: Freunde fruchtig-scharfer Geschmacksnoten kommen bei dieser Sauce auf jeden Fall auf ihre Kosten. Eine leichte Süße verbindet sich harmonisch mit den pikanten Aromen von Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Chili.“
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