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„... Frische Cayenne Chilis geben dieser Sauce eine - für gewöhnte Gaumen - sanfte Schärfe. Maissirup, Karamel und Zucker sind für eine angenehme Süße verantwortlich, die typisch für ein Barbecue in der Gegend um Memphis ist. Auch Liebhaber rauchiger Nuancen kommen bei dieser Sauce nicht zu kurz.“
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„... Die CaJohns Private Reserve Apple Smoked Spiced Rum Barbeque Sauce hat ein dezentes Raucharoma, das sich nicht zu stark in den Vordergrund drängt. Die Schärfe ist auch für Anfänger geeignet, das macht sie zur idealen Familiensauce. Es lässt sich mit ihr auch gut marinieren.“
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„... die N° 15 Yellow Habanero hat fruchtiges Tomatenmark als Basis, die ausgesuchten gelben Habanero geben der Sauce eine brutale, aber sehr natürliche Schärfe. Daher sollte man sich recht vorsichtig diesem Genuss nähern. Passt zu allem, was sich grillen lässt.“
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„... Mit 500 Einheiten auf der Scoville-Skala hat sie eine angenehme Schärfe, die auch noch die anderen Aromastoffe zur Geltung kommen lässt. Sie passt zu allem Gegrilltem und rundet auch Bohnengerichte aus dem Dutch Oven gekonnt ab.“
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„... Zu dem spannenden Kampf zwischen Schärfe und Süße gesellt sich eine Extraportion Knoblauch. Passt damit prima zu hellem Fleisch, Fisch und Gemüse.“
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„... Pepper King vertreibt in einer eigenen Edition Historic Lynchburg Saucen, die alle mit einem ordentlichen Schuss Whiskey versetzt sind. ...“
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„... Trauben, Ananas, Limonensaft, Jalapeno und grüne Chilis, Zwiebeln und Knoblauch geben bei dieser Sauce den südwestamerikanischen Ton an, Gewürze und natürliches Raucharoma sorgen dafür, dass der Takt gehalten wird.“
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„... Wer es gerne fruchtig und den Geschmack von Kokosnüssen mag und auch einer gewissen Schärfe nicht abgeneigt ist, bekommt mit der Mango&Coconut eine harmonisch abgestimmte Sauce. ...“
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