Stiftung Warentest prüft Käse (2/2009): „Mit weißer Weste“

Stiftung Warentest Ausgabe: 3/2009 Erschienen: 02/2009

Inhalt

Frischkäse: Er hat viele Talente: Frischkäse schmeckt auf Brot, bindet Suppen, macht Kuchen saftig. Von 25 Produkten im Test sind 20 ‚gut‘, Almette ist sogar ‚sehr gut‘.

Was wurde getestet?

Im Test waren 25 Frischkäse und Frischkäsezubereitungen, darunter 1 laktosefreies Produkt, 5 fettreduzierte Käse und 6 Bioprodukte. Das Testurteil lautet: 1 x „sehr gut“, 20 x „gut“ und 4 x „befriedigend“. Sensorische Beurteilung, Schadstoffe und mikrobiologische Qualität waren unter anderem die Testkriterien.

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Aldi Nord Frischkäsefass Cremiger Frischkäse
- Art: Frischkäse
Info: Dieses Produkt wurde von Stiftung Warentest in Ausgabe Spezial Ernährung (6/2010) erneut getestet mit gleicher Bewertung.
Aldi Süd / Be light Frischkäse 4% absolut
- Art: Frischkäse
Info: Dieses Produkt wurde von Stiftung Warentest in Ausgabe Spezial Ernährung (6/2010) erneut getestet mit gleicher Bewertung.
Aldi Süd / Beneval Frischkäsefass Cremiger Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Andechser BioBauernmarkt Chiemgau Bio-Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Arla Buko Frischkäse - Der Sahnige
- Art: Frischkäse
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Edeka / Gut & Günstig Frischkäse Pur
- Art: Frischkäse
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Edeka Bio Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Exquisa Der Sahnige
- Art: Frischkäse
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Exquisa fitline Frischkäsezubereitung 0,2% Fett
- Art: Frischkäse
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Hochland Almette Alpenfrischkäse
- Art: Frischkäse
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Kaiser's Tengelmann / Naturkind Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Kaufland / K-Classic Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Lidl / Linessa Frischkäsezubereitung light 0,2 % Fett
- Art: Frischkäse
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Lidl / Pic Frisch Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Omira Minus L - Frischkäse Doppelrahmstufe
- Art: Frischkäse
- Bioprodukt: Nein
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Penny / Campus Frischkäse
- Art: Frischkäse
Info: Dieses Produkt wurde von Stiftung Warentest in Ausgabe Spezial Ernährung (6/2010) erneut getestet mit gleicher Bewertung.
Philadelphia Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Philadelphia so leicht 5% Fett
- Art: Frischkäse
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Plus / Fricheso Fitness 0,2 % Fett
- Art: Frischkäse
Plus / Fricheso Naturell Frischkäse Sahne
- Art: Frischkäse
Rapunzel Allgäu Frischkäse (bio)
- Art: Frischkäse
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Real / Tip Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Rewe / Bio Frischkäse
- Art: Frischkäse
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Rewe / Ja! Frischkäse
- Art: Frischkäse
Info: Dieses Produkt wurde von Stiftung Warentest in Ausgabe Spezial Ernährung (6/2010) erneut getestet mit gleicher Bewertung.
ÖMA California Frischkäse (Bio)
- Art: Frischkäse
Info: Dieses Produkt wurde von Stiftung Warentest in Ausgabe Spezial Ernährung (6/2010) erneut getestet mit gleicher Bewertung.

Tests

Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 5/2016
- Erschienen: 04/2016
Eine runde Sache
Testbericht über 20 Mozzarellas

Mozzarella: Ob als großer oder kleiner Ball: Die Deutschen lieben die italienische Spezialität. Vor allem, wenn sie aus Kuhmilch und nicht aus Büffelmilch hergestellt ist. Auch der Testsieger ist ein Kuhmilchmozzarella – vom Discounter. Testumfeld: Im Vergleich befanden sich 4 Büffelmozzarellas sowie 16 Kuhmilchmozzarellas, darunter zwei Minikugel-Käse, zwei Light-
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (1,7)
Aldi Nord / Casale Fresco Mozzarella Classico
- Konsument
- Ausgabe: 5/2016
- Erschienen: 04/2016
- Seiten: 4
Besser ohne Zusatzstoffe
Testbericht über 17 Hüttenkäse- und 23 Frischkäse-Sorten

Frischkäse schmeckt als Brotaufstrich, aber auch in Kuchen. Hüttenkäse enthält weniger Fett und wird gerne gelöffelt. Wie unser Test zeigt, gibt es viele tadellose Produkte; aber auch solche, die unnötigerweise Zusatzstoffe enthalten. Testumfeld: Im Vergleich befanden sich 17 Hüttenkäse- und 23 Frischkäse-Sorten, die zum Teil nur in Österreich zu erwerben sind.
zum Test

Platz 1 im Test

„sehr gut“ (87%)
Hofer / Milfina Cottage Cheese
Stiftung Warentest
- Stiftung Warentest
- Ausgabe: 10/2014
- Erschienen: 09/2014
Hart, aber herzhaft
Testbericht über 20 italienische Hartkäse-Sorten

Parmesan und Grana Padano: Die italienische Küche kommt nicht ohne würzigen Hartkäse aus. Es muss nicht immer Parmigiano Reggiano sein: Auch Grana Padano überzeugt im Test. Testumfeld: Im Vergleich der Stiftung Warentest befanden sich 20 italienische Hartkäsesorten, davon 11 x Grana Padano und 9 x Parmigiano Reggiano. 3 Sorten waren als Bio-Produkt deklariert.
zum Test

Produkt im Test

„gut“ (2,1)
Aldi Nord / Casale Granao Padano

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Was wurde getestet?

Aldi Nord Frischkäsefass Cremiger Frischkäse

Aldi Süd / Be light Frischkäse 4% absolut

Aldi Süd / Beneval Frischkäsefass Cremiger Frischkäse

Andechser BioBauernmarkt Chiemgau Bio-Frischkäse

Edeka Bio Frischkäse

Kaiser's Tengelmann / Naturkind Frischkäse

Kaufland / K-Classic Frischkäse

Omira Minus L - Frischkäse Doppelrahmstufe

Penny / Campus Frischkäse

Philadelphia Frischkäse

Philadelphia so leicht 5% Fett

Plus / Fricheso Fitness 0,2 % Fett

Plus / Fricheso Naturell Frischkäse Sahne

Rapunzel Allgäu Frischkäse (bio)

Real / Tip Frischkäse

Rewe / Bio Frischkäse

Stiftung Warentest

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