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Frisch gepresste Säfte enthalten gesunde Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe und sind zudem normalerweise leicht verdaulich. Gänzlich lassen sich Obst und Gemüse nicht durch Saft ersetzen, da beim Pressen beispielsweise Ballaststoffe verloren gehen. Trotzdem sind frisch gepresste Säfte die beste und leckerste Alternative. Wer sich seinen Vitamincocktail selbst frisch zubereiten möchte, der sollte sich einen Entsafter zulegen.