Steba Premium Guß-Raclette RC 68

Das Premium Multi-Raclette RC 68 von Steba ist im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Modellen mit einer zusätzlichen Ablage für Pfännchen ausgestattet. Raclette-Freunde kennen das Problem: Gelegentlich möchte man den Erhitzungsvorgang des Pfännchens kurzzeitig pausieren oder das heiße Pfännchen zwischen den einzelnen Gängen abstellen. Eine zusätzliches Parkdeck im Gerät löst dieses Problem.

Große Antihaft-Grillfläche

Die Aludruckguss-Grillplatte mit Antihaftbeschichtung bietet zusätzlich 40 x 23,5 Zentimeter zum Garen von allem, was nicht in die Pfännchen passt. Beliebte Raclette-Ergänzungen wie Fleisch, Fisch oder Gemüse werden mit Hilfe gleichmäßiger Wärmeverteilung gegart. Die glatte Fläche ist dabei jedoch nicht unterteilt, so dass sich der Bratensaft von Fleisch und Gemüse hier schnell vermischt. Durch die leicht erhöhte Außenkante tropf kein Fett von der Fläche auf den Tisch. Variationsmöglichkeiten, wie eine gerillte Grillfläche oder gar einen Naturstein, gibt es bei dem Modell nicht.

Keine Spülmaschineneignung

Bis zu acht Personen können dank der antihaftbeschichteten Pfännchen bei einem Raclette-Abend mit dem Gerät teilnehmen. Nutzer, die an der Außenkante eines Tischs sitzen, müssen leider um die Ecke greifen, da die acht Pfännchen sich lediglich über die langen Seiten des rechteckigen Modells verteilen. Die zugehörigen Pfannenschaber erleichtern deren Entleeren. Insgesamt hat das Gerät einen festen Stand auf rutschfesten Füßen. Aufgrund der empfindlichen Beschichtung ist es nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Die Einzelteile sollten daher per Hand gesäubert werden, was bei den vielen Pfännchen unangenehme Arbeit bedeuten kann, insbesondere wenn hartnäckige Käsereste an den Rändern kleben.

Fazit

Wer auf verschiedene Grilloberflächen Wert legt, ist mit dieser Version von Steba nicht gut beraten, denn das Raclette bietet lediglich eine glatte Aludruckgussplatte. Das ähnlich aufgebaute Steba RC 88 hingegen enthält beispielsweise einen zusätzlichen Naturstein. Allerdings liefert die beschichtete Oberfläche viel Platz bei gleichmäßiger Wärmeverteilung und auch sonst ist das Raclette mit Parkdeck für rund 100 EUR (Amazon) ein sehr solides Modell für die große Runde, das allerdings auch einen gewissen Reinigungsaufwand nach sich zieht.