Für den universellen Einsatz bei allen Gerichten eignet sich das Stabmixer-Set definitiv nicht. Denn: Wenn es ums Pürieren und Zerkleinern von härteren Zutaten wie z.B. Möhren geht, muss das Gerät leider Federn lassen. Die Ergebnisse sind hier laut etlicher Kundenmeinungen selten optimal. Aber in allen anderen Fällen leisten die Messer beim Mixen, Pürieren und Häckseln gute Dienste. Wichtig: Unter der Messerabdeckung stauen sich keine Zutaten mit dem Effekt, dass sie auch relativ homogen verarbeitet werden und nur selten gröbere Stücke übrigbleiben. Das Aufschlagen von Eiweiß/Sahne dagegen funktioniert zwar gut; zusammen mit dem Schneebesen misst der Mixer aber satte 43 cm – handlich sieht anders aus. Dafür ist der Russell Hobbs mit rund 700 g angenehm leicht.