Nivona ist ein Name, den selbst viele Kaffeevollautomatenkenner noch nicht kennen. Kein Wunder, ist der Hersteller doch erst seit 2005 im Kaffeeautomatengeschäft. Dass sie trotzdem einiges vom Business verstehen, soll unter anderem der Vollautomat CafeRomantica 740 beweisen. Bedient wird der edel anmutende Nivona CafeRomatica 740 über mehrere Knöpfe und Tasten. Die Einstellungen können am Display abgelesen werden. Mit dem Automaten können auch zwei Espressi zeitgleich gebrüht werden. Die Füllmenge ist dabei über den Drehwähler stufenlos regulierbar. Das ist sehr praktisch und bei vielen neuen Vollautomaten nur in vorprogrammierten Schritten möglich. Für den perfekten Latte Macchiato oder Cappuccino darf selbstverständlich der Milchschaum nicht fehlen. Wer es bequem mag und einen integrierten Milchbehälter erwartet, wird hier enttäuscht. Milch wird bei der Nivona CafeRomatica 740 manuell per Schlauch aufgeschäumt. Dieses System hat allerdings den Vorteil, dass die Reinigung einfacher und auch gründlicher ist.

Bei der Nivona CafeRomatica 740 ist etwas mehr Handarbeit erforderlich, dafür gibt es aber auch sehr individuellen Kaffee.