Die meisten Kapselmaschinen haben einen Gehäusekörper aus Plastik, allenfalls verschönern Applikationen aus Metallplatten das Gerät und verleihen ihm eine gewisse edle und hochwertige Anmutung. Nicht so die XN 8006 aus der Nespresso-Maestria-Serie von Krups. Sie besteht aus Aluminium und macht daher Schluss mit Plastik. Und da die Brühgruppe mit der bewährten Nespresso-Technik arbeitet, gilt sie für viele als erste Wahl unter den Kapselmaschinen, wenn Espresso das bevorzugte Lieblingsgetränk ist.
Hoher Brühdruck
Verantwortlich dafür ist der hohe Brühdruck von – laut Hersteller – bis zu 19 bar, der es erst möglich macht, das Wasser kräftig durch die Kapseln zu pressen und einen guten Espresso zu produzieren. Dieser hohe Druck ist der entscheidende Unterschied zu einer Kaffee-Padmaschine, die lediglich einen Druck von bis zu 2 bar aufbauen kann – andernfalls würde das Pad reißen. Der Espresso wiederum kann bei der Krups noch der gewünschten Tassenfüllmenge angepasst werden. Sowohl für die Normal- als auch für die Lungo-Version stehen dafür fünf Stufen zur Verfügung. Nach dem Aufbrühen wird die Kapsel in einen Auffangbehälter befördert – nicht bei jedem Modell ist dieser Service selbstverständlich. Er fasst zwischen 10 bis 14 Kapseln. Die Abstellfläche für die Tasse wiederum kann hoch- und heruntergeklappt und damit der Größe angepasst werden. Eine Milchschaumdüse mit einem flexiblen Gelenk erlaubt die Herstellung von Cappuccino & Co. Allerdings kann die Krups nur entweder Kaffee brühen oder die Milchdüse mit heißem Dampf versorgen. Wer beide Zutaten gleichzeitig herstellen möchte, sollte einen Blick auf das Schwestermodell Gran Maestria werfen, bei der ein separater Milchaufschäumer auf die Grundplatte montiert ist. Zudem besitzt die „Gran“-Version eine Spülvorrichtung, mit der die Tassen mittels heißem Wasser vorgewärmt werden können.
Fazit
Espresso aus Kapseln spaltet die Gemüter der Espresso-Liebhaber – letztendlich jedoch läuft die Entscheidung auf eine reine Geschmacksfrage hinaus. Fakt ist auf jeden Fall, dass das Nespresso-System für nicht gerade wenige als Nonplusultra unter den Kapselmaschinen gilt, vor allem für Espresso, und auch große Teile der Fachpresse stimmen diesem Urteil zu, wie etwa das Testergebnis für die Gran-Version der Maestria, die Krups Nespresso XN 8105, belegt, die einen großen Vergleich nahezu aller Kapselsysteme für sich entscheiden konnte (ETM Testmagazin 3/2013, Testergebnisse). Wer allerdings nicht nur guten Espresso genießen möchte, sondern auch das Auge mit einer hochwertigen Maschine aus Metall erfreuen, muss tief in die Tasche greifen. Die „Gran“-Version schlägt nämlich mit 460 bis 500 EUR (Amazon) zu Buche, die Version ohne Milchschäumer und Tassenvorwärmer immerhin noch mit rund 370 EUR (Amazon).
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