Zwei Käseträger beinhaltet die interessante Konstruktion des Klarstein Appenzell XL. In die optisch interessante Konstruktion spannen Sie zwei Stück Käse ein, die von unten und oben geschmolzen werden – unten befindet sich das Heizelement, oben eine extra Grillplatte. Die kann etwa mit Gemüse oder Fleisch bestückt werden. Die zwei Käseträger sind höhenverstellbar, womit Sie eine gewisse Kontrolle über die Bräunung und den Schmelzgrad erlangen. Nach dem Kauf muss das Gerät selbst zusammengebaut werden, wobei die Anleitung den Kunden zufolge nicht besonders hilfreich ist. Negativpunkte in den Kundenrezensionen umfassen zudem die Stabilität des Geräts und zum Teil auch die Bedienbarkeit. Beim Preis-Leistungsverhältnis sowie dem Design kann das Raclette hingegen punkten.