In einem Zerkleinerer Mayonnaise herzustellen ist bei den meisten Geräten ein ziemlich sinnloses Unterfangen, denn wie soll das Öl nach und nach den anderen Zutaten beigemengt werden? Mit dem neuen Zerkleinerer CH256 aus der Johann Lafer Edition wird dieses Problem aus der welt geschafft, denn das Gerät verfügt über eine pfiffige Deckelkonstruktion, die es regelrecht zum Mayonnaise-Spezialisten adeln könnte.
Deckelkonstruktion
Der Clou des Zerkleinerers ist so simpel wie effektiv, dass man eigentlich auch schon früher auf diesen Trick hätte kommen können. Im Deckel befindet sich nämlich, im Unterschied zu den anderen Zerkleinerern auf dem Markt, eine kleine Öffnung, über die sich nach und nach das Öl zu den restlichen Zutaten hineinträufeln lässt, wie es das Rezept verlangt. Diese Funktion lässt sich natürlich nicht nur für Mayonnaise nutzen, sondern für alle Rezepte, bei denen Zutaten nach und nach während des Mixvorgangs hinzugefügt werden müssen.Hohe Leistung und vier Messer
Nicht weniger wichtig für einen kompakten Zerkleinerer ist auch die Leistungsaufnahme, denn schließlich soll das Küchengerät universell eingesetzt werden können. Der Kenwood sticht in dieser Hinsicht ebenfalls positiv ins Auge. Mit einer Leistungsaufnahme von 500 Watt gehört er zu den Zerkleinerern mit dem kräftigsten Motor am Markt. Der Küchenhelfer dürfte daher ohne Probleme in der Lage dazu sein, auch härtere Zutaten wie etwa Nüsse oder Fleisch ruckzuck zu zerkleinern. Tatkräftige Unterstützung erhält er dabei von seinen vier Messer, also zwei mehr als die meisten seiner Kollegen. Trotzdem ist damit noch nicht gesagt, dass das Ergebnis auch gleichmäßig ausfällt, da das Mixergebnis auch immer davon abhängt, wie sich die Masse im Mixbehälter bewegt.Auf diesen Punkt werden daher mit Sicherheit die Experten der Fachmagazine achten, sobald der Zerkleinerer auf dem Prüfstand genau unter die Lupe genommen wird. Allerdings kann schon vor dieser Prüfung damit gerechnet werden, dass sich der Zerkleinerer gut schlagen wird, denn die meisten Geräte der Lafer-Edition sind tatsächlich von hoher Qualität und werden dementsprechend gut benotet. Wer dies selbst zu Hause ausprobieren möchte, kann den neuen Küchenhelfer ab sofort bestellen. Amazon etwa führt ihn schon für knapp 70 EUR im Programm.
