Für wen eignet sich das Produkt?
Bei dem GASTROBACK 40328 Heavy-Duty handelt es sich nicht um einen klassischen Standmixer. Sein schweres Metallgehäuse erinnert optisch an einen Getränkespender, weshalb das Modell in der Küche einen besonderen Blickfang darstellt. Der Edelstahlbehälter für das Mixgut ist robust, pflegeleicht und für den täglichen Einsatz konstruiert, eignet sich jedoch aufgrund seines geringen Fassungsvermögens von 800 Milliliter eher für den Singlehaushalt als zur Versorgung einer Familie.
Stärken und SchwächenDie Funktionsweise lehnt sich an den gängigen Hochleistungsmixern an, das Bedienfeld ist jedoch am oberen Teil des Geräts angeordnet. Es sind drei Geschwindigkeitsstufen und eine Pulse-Funktion für Crushed Eis vorhanden. Die Umdrehungen der Edelstahlklinge sind je nach Mixgut auf 16.000, 20.000 oder 24.000 pro Minute einstellbar und werden von einem 750 Watt starken Motor angetrieben. Die Einsatzzwecke reichen von Obstshakes und grünen Smoothies bis über Cocktails, Dips und Pesto. Ähnlich wie bei einem Pürierstab wird hier der Mixstab mit Klinge in den Becher geführt, er ist speziell gehärtet und daher besonders robust, so dass auch Eiswürfel und festere Massen kein Problem darstellen. Zudem gibt es einen zusätzlichen Butterflyaufsatz, so dass beispielsweise auch Sahne steif geschlagen werden kann. Der Behälter ist im Vergleich zu Kunststoff geschmacks- und geruchsneutral, kratzfest und lässt sich hygienisch reinigen. Besonders überzeugend ist das Gerät in Punkto Standfestigkeit, der Sockel ist massiv und schwer, so dass dieser beim Mixvorgang nicht wandert oder verrutscht.
Preis-Leistungs-VerhältnisAngesichts des geringen Fassungsvermögen und den klassischen Funktionen eines Standmixers liegt das Modell mit knapp 500 Euro in der Anschaffung deutlich über dem Durchschnitt und ist damit im Segment der High-End-Hochleistungsmixer anzusiedeln. Die Bauweise fällt auch dementsprechend solide und hochwertig verarbeitet aus. Wer zu einem größeren Behältervolumen tendiert, der kann beispielsweise einen Blick auf den Gastroback 41007 Mixer werfen.
