Wer sich ein Stabmixer-Set gezielt mit dem Hintergedanken anschaffen möchte, Zwiebeln, Kräuter, Nüsse und Käse in Zukunft nicht mehr von Hand zerkleinern zu müssen, sondern diese lästige Aufgabe einem Gerät überlassen möchte, läuft beim STM 1456 Gefahr, enttäuscht zu werden. Wie sich mittlerweile nämlich herausgestellt hat, liefert der zum Stabmixer-Set von AEG gehörende Universalzerkleinerer nämlich leider wenig überzeugende Ergebnisse ab – dafür der Stabmixer umso mehr.
Zerkleinern, Mixen, Pürieren, Aufschlagen
Zum Lieferumfang des Sets gehört aber nicht nur ein Universalzerkleinerer, sondern auch ein zusätzlicher Schneebesen, der sich als Gewinn herausgestellt hat. Zwar ist auch der Messerblock des AEG durchaus dazu in der Lage, Eiweiß oder Schlagsahne aufzuschlagen. Mit dem Schneebesen gelingt ihm das aber nicht nur schneller, sondern auch bedeutend besser, wie er in der Praxis bewiesen hat. Der Drähte des Schneebesen hinterlassen allerdings nicht gerade einen robusten, stabilen Eindruck, wie es um die Langlebigkeit des Schneebesens bestellt ist, muss sich daher erst noch zeigen. Tadellos sind allem Anschein nach auch die Ergebnisse, die sich mit dem Stabmixer beim Pürieren erzielen lassen, wobei es hier keine Rolle spielt, ob die Zutaten feucht/flüssig sind oder knochentrocken sind – Letzteres stellt für nicht gerade wenige Modelle eine schier unüberwindliche Aufgabe dar. Für den AEG dagegen hat sich in diesem Fall von Vorteil herausgestellt, dass der Mixfuß keine geschlossene „Glocke“ bildet, sonder vergleichsweise offen konstruiert ist. Darüber hinaus muss der vierflügelige Messerblock überzeugend scharf sein, denn die Pürierer- und auch Mixgebnisse fielen insgesamt sehr homogen, also mit so gut wie keinen Reststückchen behaftet, aus. Beim Zerkleinern kam der AEG an diese Glanzleistung zwar nicht ganz heran, ihm aber deswegen einen Strick zu drehen, wäre vollkommen fehl am Platz. Die Ergebnisse können sich nämlich sehen lassen.
Zu viele Reststücke im Zerkleinerer
Ganz im Gegensatz allerdings zum Universalzerkleinerer, der bislang noch nicht so recht überzeugen konnte. Woran es letztendlich liegt, dass im Behälter immer wieder zu viele grobe Reststücke übrig blieben, lässt sich nicht so einfach erklären. Das schlechte Abschneiden in dieser Disziplin sollte allerdings Kunden, die auf diesen Punkt sehr viel wert legen, nachdenklich stimmen.
Fazit
Der Universalzerkleinerer kann mit dem ansonsten hohen Niveau des Stabmixer-Sets leider nicht ganz mithalten, ansonsten hätte sich das Gerät nämlich eine Rundum-Empfehlung durchaus verdient. Denn mit rund 30 bis 35 EUR (
Amazon) gehört das Set zu den auf für schmale Budgets erschwinglichsten Modellen am Markt, es taucht sogar öfter bei Discountern als Angebotsware für noch weniger auf. Wer demnach über die Schwächen des Multizerkleineres hinwegsehen kann, kann die Anschaffung trotzdem in Erwägung ziehen.
